Waarom en hoe moet je zaailingen uitdunnen (wortelen, spinazie, rapen, enz.)?

Het uitdunnen van jonge planten is een essentiële stap na het zaaien, of het nu in de grond, in potten of onder een afdak is. Waarom moet je dit doen? Om de andere planten de ruimte te geven om te groeien en zich te ontwikkelen. Maar hoe doe je dat?

Uitdunnen, een essentiële stap

.

Zaaien is een essentiële stap om je moestuin van de grond te krijgen. Of het nu voor een conventionele tuin of voor permacultuur is, de meeste planten die verplanten verdragen, worden eerst gezaaid in bakken, in kisten of direct in de grond voor de anderen. Het belangrijkste is om ze optimale omstandigheden te bieden: licht, warmte en water. Zaadverpakkingen zijn vaak goed gevuld en tuiniers kunnen hardhandig te werk gaan. Soms zijn het niet eens de tuiniers die in gebreke blijven, maar de mieren die graag de zaden stelen en opstapelen. Het resultaat is schaarse zaaibedden aan de ene kant en overvolle aan de andere kant.

Het probleem is dat er niets positiefs is aan te dicht zaaien. De zaden plakken aan elkaar, de planten vermengen zich en het uitdunnen wordt een echte hoofdpijn. Het is echter essentieel, want gebrek aan ruimte betekent dat de zaailingen zich niet goed kunnen ontwikkelen. We hebben allemaal wel eens te maken gehad met radijsjes of wortelen die misvormd waren omdat ze te dicht op elkaar groeiden. Op dezelfde manier zullen bladeren en bloemen een helse tijd hebben om zich te ontwikkelen, omdat de aanwezigheid van te veel planten er niet voor zorgt dat de voedingsstoffen elke plant goed kunnen voeden.

Hoe juist te dunnen

Als je in potten zaait, bijvoorbeeld voor tomaten, pompoenen, komkommers of paprika's, moet je geen problemen hebben met uitdunnen. Omdat de zaden vrij groot zijn, kun je het aantal zaden per pot gemakkelijk beheren. Bovendien zijn deze planten heel gemakkelijk uit te planten zodra ze hun eerste echte blaadjes hebben. Maar als je sla, radijs, wortelen, rode bieten, rapen of aromatische planten zaait, moet je ze uitdunnen. Afhankelijk van de weersomstandigheden moet dit drie weken tot een maand na het zaaien gebeuren. Overwoekerde zaailingen moet je verwijderen om plaats te maken voor nieuwe. Afhankelijk van de plant kun je er bijvoorbeeld maar één om de 5 tot 10 cm per rij houden.

Om dit te doen, begin je met je zaailingen royaal water te geven. Zoek de zwakste planten, de planten die niet recht groeien, en pak ze bij de basis vast voordat je ze er in één beweging uittrekt. Laat wat ruimte tussen de overgebleven planten, geef ze licht water en herhaal de operatie zo nodig drie weken later. Idealiter dun je zaailingen uit in golven, waarbij je de eerste keer meer planten achterlaat dan je wilt planten. Op deze manier kun je later bepalen welke de sterkste en meest krachtige planten zijn om uit te planten en de zwakste verwijderen.

Zaai beter om minder uit te dunnen

Als uitdunnen een echte klus voor je is, wat het kan zijn, vooral als je grote rijen wortelen of radijsjes kweekt, kun je hulpmiddelen gebruiken zoals de handzaaimachine, waarmee je de zaden kunt controleren.

Een andere handige tip is om de zaden te mengen met fijn zand om een minder dichte zaai te krijgen. Deze techniek is vooral handig voor zeer fijne zaden zoals venkel, basilicum of zelfs bieslook.

Het consumeren van gekiemde zaden

Als je het gevoel hebt dat je meedoet aan een weerzinwekkende genocide op kiemplantjes, zoals ik deed, kan ik je niet genoeg aanraden om ze in je dieet op te nemen. Gekiemde zaden zijn erg populair in het dieet, vooral vanwege de micronutriënten die ze in grote hoeveelheden bevatten. Ze bevatten veel vitamine A, D en E, evenals magnesium, natrium en fosfor. Ze zijn dus erg goed voor je gezondheid. Bovendien helpt het eten ervan bij het voorkomen van verschillende hart- en vaatziekten, verlaagt het de cholesterolspiegel en stimuleert het de regeneratie van weefsels en cellen. Kortom, ze hebben het allemaal!

Maar eet niet zomaar gekiemde zaden! Zaden van planten waarvan de bladeren niet worden gegeten, zijn niet eetbaar. Dit is het geval voor tomaten-, aubergine-, pompoen-, paprika-, rabarber- en andere zaden. Aan de andere kant kun je wel genieten van je bieten-, radijs-, basilicum-, wortel- of venkelzaadjes! Precies wat je nodig hebt voor een rauwkostsalade!