Wat te doen in mei in de moestuin (zaaien, planten, oogsten, enz.)

De maand mei vertegenwoordigt de lente in al zijn pracht, als planten zich tooien met hun mooiste bloemen en wat dood leek weer tot leven komt in een vreugdevolle symfonie van kleur en geur. Het is ook een cruciale maand, en zeker een van de meest veeleisende voor tuiniers, die nu al de vruchten van hun werk beginnen te plukken. Ontdek in dit artikel alle geheimen voor een succesvolle mei in de moestuin.

Zaaien in mei

Mei is een bijzonder drukke maand: in deze tijd kunnen enorm veel fruit- en groentesoorten worden gezaaid. Profiteer hiervan om de tweede zaaigolf te starten voor een in de tijd gespreide oogst. Gelukkig kun je rekenen op de Permapotes-kalender om de dingen duidelijker te zien.

Zaaien in potten

Waak in mei en zaai niet te vroeg buiten. Je moet zelfs op je hoede zijn voor de beroemde ijsheiligen (11, 12 en 13 mei) die al je werk dreigen te verpesten door je jonge plantjes te bevriezen. Je kunt dus het beste overdekt zaaien in een pot, in een bak, op een warmtemat of in een kas. Ik gebruik vaak gerecycled materiaal (aardbeienbakjes of lege flessen) om als bel te gebruiken, en het werkt als een charme! Het belangrijkste is om een bepaalde temperatuur aan te houden om je jonge, kwetsbare plantjes te beschermen. Als je binnenshuis zaait, bijvoorbeeld in de buurt van een raam, zijn hier een paar waardevolle tips.

• Komkommers kunnen worden gezaaid in potten of bekers, doe twee of drie zaden in een gat van ongeveer 2 cm diep. Deze krachtige planten zullen een paar dagen later ontkiemen, selecteer de stevigste om in je tuin te planten als het zover is.
• Pompoenen, pompoenen en andere courgettes kun je ook zaaien als je later wilt produceren. Ze hebben minimaal 15 C° nodig om te ontkiemen. Als de plantjes hun derde blad hebben, kun je overwegen om ze uit te planten. Wees voorzichtig met de wortels, die vaak diep zitten en die je kunt verwonden tijdens deze delicate operatie.
• Aandrapen en wortelen, beide wortelgroenten, doen het goed in lichte, zanderige grond. Dun de eerste zaailingen uit en plant ze uit in de volle grond als het warm genoeg is (temperatuur daalt niet meer onder de 7 graden). Je eerste oogst zal ongeveer drie maanden later zijn.
• Tot slot wordt bieslook, een aromatische plant die erg gewaardeerd wordt om zijn frisse, geurige smaak, gezaaid in fijne voren die van tevoren zijn uitgezet en bedekt met een dun laagje grond. Zoals bij alles wat je zaait, moet je de grond vochtig houden om de opkomst te bevorderen.

Buiten zaaien

Voordat je iets anders doet, moet je de grond goed voorbereiden: schoffel de grond licht om hem te beluchten en voor te bereiden op nieuwe beplanting. Verwijder alle ongewenste elementen zoals stenen, takken, enz. En bovenal, mulch je jonge planten, zowel om ze te beschermen tegen de groei van naburig "onkruid", ook al is het waar dat er in permacultuur geen "onkruid" is, alleen ongewenste grassen. Het mulchen van je gewassen is ook een van de beste manieren om je grond te voeden en een maximale vochtigheid te behouden na het water geven.

Wanneer het risico op vorst is uitgesloten, houd dan de grillen van het soms nog grillige weer in de gaten en zorg voor een beschermende sluier in het geval van slecht weer om je kostbare planten te beschermen. Er zijn veel variëteiten om in de grond te zaaien. Hier is een niet-uitputtende lijst, waaraan ik je aanraad veel honingbloemen toe te voegen. Ze zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een uitstekende manier om nuttige insecten aan te trekken.

Je zaaimethode hangt af van het soort zaad waar je het over hebt, maar ook van je kweekruimte. Of je nu kiest voor zaaien in bosjes, in rijen of breedwerpig, hier zijn de zaaimethoden om in mei in de volle grond uit te voeren.

• Radijs: begraaf ze heel licht in rijen en vrij wijd uit elkaar. Ze zullen rijpen in 4 tot 7 weken, afhankelijk van de variëteit.
• Venkel: plaats je zaden in ondiepe groeven (ongeveer 5 cm) en bedek ze met 1 cm aarde. Zodra je zaailingen hun eerste blaadjes laten zien, dun je ze om de 20 cm uit om de jonge plant alle ruimte te geven om zich te ontwikkelen.
• Venkel: in ondiepe groeven (ongeveer 5 cm) plaatsen en bedekken met 1 cm aarde.
• Erika's: begraaf zaailingen in rijen, vierkanten of pakketjes ongeveer 2/3cm diep en zet ze 30-40cm uit elkaar. Het duurt ongeveer een tot twee weken voordat ze opkomen.
• Broccoli: zaai in vrij diepe voren en zet de zaden enkele cm uit elkaar. Ze zouden al na een paar dagen moeten uitkomen, maar de oogst zal pas na vier maanden plaatsvinden.
• Sla: in rijen in ondiepe voren of uitzaaien op een vooraf bepaald en goed schoongemaakt perceel. Laat vervolgens 25 cm tussen elke plant, die u kunt oogsten na een paar weken, kleine mals en vers, of struikiger en imposante twee weken later.
• Meloen: maak vrij grote gaten die minstens een meter uit elkaar staan, want dit zijn planten met een ongelukkige neiging om zich te verspreiden. Geef ze regelmatig en royaal water en je zou 4 tot 5 maanden later moeten kunnen oogsten.
• Bonen: het is aan te raden om je bonenzaden de dag voor het zaaien te weken om het beschermende omhulsel te verzachten en zo de kieming te bevorderen. Leg in vrij diepe voren om de ongeveer 50 cm een zaadje (ze zijn vrij groot). Plaats een goede laag aarde, druk de grond licht aan en houd hem vochtig tot de zaden zijn opgekomen. Twee maanden later kun je de eerste bonen oogsten.
• Aromaten kunnen relatief koele temperaturen verdragen en doen het goed in de grond in deze tijd van het jaar. Of het nu peterselie, dille, munt, salie, dragon of zelfs kervel is, de methoden komen in grote lijnen overeen. Zaai in idealiter rijke, lichte grond in rijen en bedek met aarde of gezeefde compost. Omdat de zaden erg klein zijn en hun nabijheid de ontkieming en ontwikkeling kan belemmeren, raden we aan om ze te mengen met zand of een ander fijn natuurlijk materiaal om de zaden uit elkaar te houden. Zorg ervoor dat ze niet aan direct zonlicht worden blootgesteld en je kunt een paar weken later oogsten.

Herschikken en planten

Al in mei kun je groenten uit je vorige zaaisels overplanten. Dit is ook het moment om de jonge planten te planten die je bij een tuincentrum of kweker hebt gekocht, zonder dat je de soms vervelende zaaifase hoeft te doorlopen.

• Dit is de ideale maand om asperges te planten, die je in een relatief vochtige omgeving moet houden.
• Dit is ook het moment om je jonge tomaten-, aubergine-, peper- en chiliplanten uit te planten of in de grond te stoppen. Hoewel deze soorten oorspronkelijk uit warme landen komen, zijn ze behoorlijk waterhongerig, dus zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt.
• Je kunt ook allerlei pompoen- en courgetteplanten buiten uitplanten, maar zorg er wel voor dat ze genoeg ruimte hebben om te groeien. Aarzel niet om compost op de bodem van het gat te leggen, dit zijn erg gulzige groenten.
• Dit is ook het moment voor kool, witlof en ondergrondse schatten die verplant moeten worden. Het geldt ook voor prei, sjalotten en zelfs aardappelen.
• Dit is ook een uitstekende tijd om smeerwortel te planten (in de border, in de zon), en munt in een koele, halfschaduw, halfzonnige situatie. Je kunt dan vele maanden op je gemak bladeren komen oogsten

In mei oogsten

Het is al tijd om veel van de fruitgroenten en kruiden te oogsten die je de afgelopen maanden hebt gezaaid. Artisjokken, gezaaid in de herfst, kunnen worden geoogst. Laat onder elke artisjok een steeltje van ongeveer tien centimeter zitten. Dit is ook het begin van het seizoen voor asperges, erwten, koolrabi, tuinbonen en andijvie die je enkele weken geleden onder beschutting hebt gezaaid. Dit zal ook het geval zijn voor dilleblaadjes, sla, rapen, uien, radijsjes, spinazie en de heerlijke arrowroot (pijlwortel).

Als je in een milde regio woont, komen de eerste wortels al tevoorschijn, net als prei, die je het hele jaar door kunt oogsten als je je zaailingen goed hebt gespreid. Dit is ook het moment om je eerste aardbeien te plukken, het liefst 's ochtends, voor een intens zoete smaak. Tot slot kun je gaan plukken van de royale kruiden die al voor je klaarstaan, zoals lente-uitjes, peterselie, rozemarijn en kervel.

Andere taken om in mei in de moestuin te doen

Neem de tijd om jonge planten van de eerste zaaiingen uit te dunnen en begin met het uitplanten van volwassen planten. Snijd de uitlopers van aardbeiplanten af om te voorkomen dat ze slijten en weinig vruchten produceren. Zet stokken klaar voor klimplanten die al gegroeid zijn en belucht je compost regelmatig. Dit is ook het ideale moment om het pad af te bakenen waar je rond de moestuin gaat lopen.