Bloemkool
Bloemkool, uit de familie Brassicaceae, wordt zeer gewaardeerd om zijn voedingswaarden. Het biedt het voordeel dat het in talloze recepten verkrijgbaar is dankzij de talrijke bestaande variëteiten. Het is vaak wit maar kan ook paars, groen of zelfs stormachtig zijn. Dit zeer caloriearme voedsel kan rauw of gekookt worden gegeten. Het is zeer rijk aan vezels en vitamine C en heeft als voordeel dat je er het hele jaar door van kunt genieten.
Bloemkool wordt volledig handmatig geteeld. Je zult het zaadje in je moestuin moeten zaaien en dan wachten tot het tevoorschijn komt. Bloemkool wordt voornamelijk geteeld in gebieden waar het klimaat mild en gematigd is. Het groeit op rijke, gedraineerde leem-kleigronden. Een goede blootstelling aan de zon is noodzakelijk voor de groei en voor een goede watervoorziening.
Wat de kalender betreft: bloemkool wordt bij zomerrassen over het algemeen 16 weken na het zaaien geoogst. Wintervariëteiten worden op hun beurt meer dan 6 maanden na het zaaien geoogst. Bij het oogsten moet je ervoor zorgen dat de appel heel stevig is. Om de witheid ervan te garanderen, kun je een paar blaadjes van de kool afsnijden en deze terug op je appel vouwen als de oogst nadert.< !--EndFragment-->
Bloemkool
- Vriendelijk : Groenten
- Subtype : Bladgroenten
- Botanische familie : Brassicaceae (kruisbloemig)
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Gemakkelijk te kweken, maar vereist regelmatig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 2/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 1 cm
- Afstand : 70 cm
- Rijafstand : 70 cm
- Opkomsttijd : 5 dagen
- Stijgende temperatuur : 12 °C
- Van zaaien tot oogst : 150 dagen
- Zaad opslag : 5 jaar