Hysop
Hysop : zaai-, plant- en oogstkalender
Hysop is een compacte, aromatische vaste plant die smaak en zomerbloemen aan de moestuin toevoegt. In de tuinbouw is hij bekend als Hyssopus officinalis; botanisch wordt hij ook als Dracocephalum officinale ingedeeld. Beide namen verwijzen naar dezelfde plant uit de lipbloemenfamilie, Lamiaceae. Het natuurlijke verspreidingsgebied loopt van Europa en het Middellandse Zeegebied tot Iran. Het is een andere plant dan anijshysop, Agastache foeniculum, een aromatische soort met eigen kenmerken.De plant vormt een opgaande, bossige pol met een houtige basis en wordt vaak ongeveer 30 tot 60 cm hoog. Smalle groene bladeren staan langs de vertakte scheuten en geven een fijnere structuur dan kruiden met brede bladeren. Het blad is aromatisch, wat vooral opvalt wanneer je het aanraakt. Afhankelijk van het klimaat kan hysop ’s winters een deel van het blad behouden, maar hij ziet er niet het hele jaar hetzelfde uit.In de zomer steken aren met kleine tweelippige bloemen boven…
