Laurier
Laurier : zaai-, plant- en oogstkalender
Laurier, Laurus nobilis, is een groenblijvende struik of kleine boom uit de laurierfamilie, de Lauraceae. De soort komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en is bekend als aromatische tuinplant en keukenkruid. Ook de namen echte laurier en edele laurier worden gebruikt. De botanische naam helpt je om deze plant te onderscheiden van andere soorten die eveneens laurier heten, maar waarvan het blad niet dezelfde culinaire toepassing heeft.Het blad vormt de belangrijkste aantrekkingskracht. De bladeren staan afwisselend langs de takken en voelen leerachtig aan. Ze zijn doorgaans donkergroen en licht glanzend, met een langwerpige vorm, een puntige top en soms wat golvende randen. Wanneer je een blad kneust, komt de kenmerkende aromatische geur vrij. Laurier behoudt ook in de winter zijn blad, maar afzonderlijke bladeren worden geleidelijk vervangen. Groenblijvend betekent dus niet dat alle oude bladeren altijd aan de plant blijven zitten.In het voorjaar verschijnen kleine groengele bloemen bij de bladoksels.…
