Olifantenknoflook
Olifantenknoflook : zaai-, plant- en oogstkalender
Olifantenknoflook is een opvallend bolgewas voor de moestuin, herkenbaar aan zijn royale afmetingen. De botanische naam is Allium ampeloprasum en de plant behoort tot de Amaryllidaceae. Ondanks de bekende knoflooknaam en de vergelijkbare bol is hij nauwer verwant aan prei dan aan gewone knoflook, Allium sativum. Dat verklaart waarom uiterlijk en smaak eigen kenmerken hebben en niet alleen overeenkomen met een extra grote knoflookvariëteit.De ondergrondse bol bevat een klein aantal zeer grote tenen, omgeven door beschermende vellen. Een volwassen bol heeft vaak maar drie of vier tenen, die elk veel groter zijn dan een gewone knoflookteen. De grootte verschilt met het plantmateriaal en de groeiomstandigheden, dus niet iedere plant vormt zo’n indrukwekkende bol. Soms blijft de bol ongedeeld en bestaat hij uit één rond geheel in plaats van afzonderlijke tenen.Aan de buitenkant van de hoofdbol kunnen ook kleine broedbolletjes voorkomen. Die zijn iets anders dan de grote tenen binnenin. Boven…
