Peper : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je chilipepers met succes onder beschutting?
Zaai je chilipepers warm onder beschutting aan het einde van de winter of in het vroege voorjaar, afhankelijk van het ras en je uitrusting. Voorzie een lang groeiseizoen. Gebruik zaaigrond in bakken met drainage en zaai ongeveer 0,5 cm diep volgens het zakje.
Houd een gelijkmatige temperatuur rond 21 °C of volgens de behoeften van het ras en houd de grond licht vochtig zonder hem te doorweken. Geef na de opkomst veel licht en ventileer de kweekkas geleidelijk.
Verplant voorzichtig naar grotere potten zodra de planten enkele echte bladeren hebben en bescherm ze tegen kou. Laat ze geleidelijk wennen aan buitenomstandigheden voordat je ze na de vorst en bij voldoende zachte nachten uitplant.
Label elke partij om rassen met verschillende kiemtijden uit elkaar te houden. Na opkomst is een lichte plaats bij ongeveer 16 tot 18 °C geschikt voor verdere groei, zonder de zaailingen in een gesloten kweekbak te houden. Ondersteun bij het verspenen elk plantje aan een blad en de kluit in plaats van in de tere steel te knijpen. Zodra wortels bij de drainagegaten verschijnen, zet je de plant in een iets grotere pot, zodat de wortels niet langdurig opeengepakt blijven.
Hoe plant je pepers?
Kies een warme, zonnige, beschutte plek met vruchtbare, goed doorlatende grond. In een koel klimaat kan een kas of een grote pot op een beschutte plek helpen. Laat binnen opgekweekte planten geleidelijk wennen aan buitenomstandigheden.
Plant na de vorst buiten zodra de nachttemperaturen minstens rond 12 °C blijven. Geef de kluit water en plant op dezelfde diepte als in het potje. Laat ongeveer 40 tot 45 cm tussen de planten en pas dit aan de groei van het ras aan.
Geef na het planten water en houd de grond daarna gelijkmatig vochtig zonder stilstaand water. Ondersteun hoge rassen en mulch zodra de grond is opgewarmd, met de wortelhals vrij.
Zet in potten één peperplant per pot; ongeveer 22 cm doorsnede is een bruikbaar uitgangspunt voor veel compacte typen, maar geef krachtiger groeiende rassen meer wortelruimte. Controleer de drainagegaten en voorkom stilstaand water in een schotel. Voor het uitplanten in de tuin kun je de plek vooraf met een kweekklok afdekken om de grond op te warmen. Lucht tijdens het aanslaan onder beschutting als de zon de temperatuur laat stijgen: overmatige hitte vervangt geleidelijke gewenning niet. Blijf de weersverwachting volgen voordat je tijdelijke bescherming helemaal verwijdert.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Plantensteunen plaatsen
Plaats bij hoge rassen, zware vruchten of op een winderige plek bij het planten een stok. Bind de stengel losjes vast met zacht materiaal. Controleer later de banden en ondersteun takken die onder de vruchten doorbuigen.
Hoe kun je efficiënt pepers oogsten?
Oogst je chilipepers wanneer ze de gewenste grootte hebben en nog stevig zijn. Pluk ze groen of wacht op de rijpe kleur van het ras. Knip de vruchtsteel met een schone schaar zonder aan de takken te trekken.
Draag handschoenen bij het hanteren van hete pepers. Raak je ogen niet aan en was daarna je handen. Oogst regelmatig zolang de planten produceren.
Bewaar gave vruchten in de koelkast en gebruik ze snel. Controleer hun toestand en gooi beschimmelde vruchten weg. Was de vruchten vóór het bereiden.
Controleer op het etiket welke eindkleur je kunt verwachten: afhankelijk van het ras kan die rood, geel, oranje of een andere tint zijn. Aan de kleur alleen zie je niet hoe scherp een peper is, want dat hangt ook van het ras en de groeiomstandigheden af. Ondersteun de tak tijdens het knippen om de soms broze stengels niet te breken. Als koud weer nadert, kun je potplanten op een warme, lichte plek zetten zodat de laatste vruchten zich verder ontwikkelen. Vries je een deel van de oogst in, maak dan porties met de rasnaam erop om later de hoeveelheid in gerechten aan te passen.
Peper
- Type : Groenten
- Sub-type : Vruchtgroenten
- Botanische familie : Solanaceae
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Uitdagend
- Volwassen hoogte : 60 cm
Zaaien & planten
- Kasteelten : Onverwarmde kas
- Teelt in de kas : Aanbevolen
- Zaaidiepte : 0.5 cm
- Plantafstand : 50 cm
- Rijafstand : 60 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Hoog
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien