Winterprei : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je winterprei met succes onder glas?
Zaai prei op een lichte plek onder glas in de late winter of het voorjaar, volgens je klimaat en het zaadzakje. Gebruik doorlatende zaaigrond in potten of een bak. Zaai dun op ongeveer 1–1,5 cm diepte en geef voorzichtig water.
Houd het substraat licht vochtig zonder stilstaand water en ventileer. Geef zaailingen genoeg licht om slappe, lange groei te voorkomen. Hard ze af en plant ze buiten uit zodra ze stevig genoeg zijn, liefst bijna potlooddik. De hoogte alleen bepaalt niet wanneer je kunt uitplanten.
Maak de zaaigrond vóór het zaaien vochtig en laat overtollig water weglopen. Zet het winterras en de zaaidatum op een etiket, zodat je deze planten niet met prei voor een vroegere oogst verwart. Verdeel de zaden gelijkmatig in plaats van ze in één hoek te verzamelen: zo kun je de planten later gemakkelijker scheiden. Haal tijdens de groei onkruid uit de bak zonder de fijne wortels te verstoren. Controleer na het water geven ook de onderkant van de pot: laat die niet in een volle onderschotel staan, zelfs als de bovenlaag droog lijkt.
Hoe zaai je winterprei met succes buiten?
Zaai in het voorjaar in opgewarmde, bewerkbare grond volgens het zaadzakje en je klimaat. Maak een klein zonnig, onkruidvrij zaaibed met fijne grond. Zaai dun in geultjes van ongeveer 1–1,5 cm, dek af en geef voorzichtig water.
Houd de grond vochtig tijdens de opkomst en verwijder concurrerend onkruid. Plant zaailingen uit het zaaibed op hun definitieve plek zodra ze stevig zijn. Zaai je direct ter plaatse, dun dan later uit tot ongeveer 15–20 cm, met 30 cm tussen rijen. Deze afstanden gelden voor volwassen planten, niet voor elk zaad in het zaaibed.
Markeer de rijen en vermeld het ras, want de fijne jonge bladeren vallen tussen onkruid nauwelijks op. Geef water met een fijne broes om de zaden niet bloot te spoelen. Een zaaibed levert op een klein oppervlak planten die je later verplaatst: houd toegang vrij om te wieden zonder op de zaailingen te stappen. Verwijder onkruid terwijl het klein is, voordat de wortels met die van de prei verstrengeld raken. Maak bij het latere verplanten eerst de aarde vochtig, zodat je de jonge planten gemakkelijker kunt lichten en hun wortels behoudt.
Hoe plant je winterprei?
Plant stevige jonge prei uit in het late voorjaar of de zomer, volgens de zaaidatum en je klimaat. Kies een zonnig, vruchtbaar, goed doorlatend perceel waar recent geen uien, knoflook of prei stonden. Bereid de grond voor en maak de planten vochtig voordat je ze scheidt.
Maak gaten van ongeveer 15 cm diep, op 15–20 cm afstand, met 30 cm tussen de rijen. Zet één plant per gat zonder de wortels dubbel te vouwen en geef water zodat wat grond rond de wortels spoelt. Vul de gaten niet stevig met grond en begraaf het bladhart niet. Geef water tijdens het aanslaan en daarna naar behoefte.
Maak met een pootstok verticale gaten en controleer of ze niet dichtvallen voordat je de planten erin laat zakken. Het hart is het midden waar nieuwe bladeren verschijnen: houd dit vrij van aarde. Door water geven en groei komt geleidelijk grond rond de schacht. Buigen de wortels onderin terug omhoog, haal de plant er dan uit en plaats hem voorzichtig opnieuw in plaats van te duwen. Houd toegang tussen de rijen vrij om te wieden en te oogsten en let de eerste dagen extra op uitdroging.
Hoe verzorg je deze plant?
-
De planten aanaarden
Aard goed aangeslagen prei geleidelijk aan als je langere witte schachten wilt. Zorg dat er geen aarde tussen de bladeren komt.
Hoe oogst je winterprei?
Oogst prei zodra de schacht de gewenste dikte heeft, volgens het oogstseizoen van je ras. Maak de grond met een spitvork los en licht de plant voorzichtig, vooral in zware grond; draai de schacht niet om hem los te trekken.
Winterharde winterrassen kunnen blijven staan om naar behoefte te oogsten zolang de planten gezond zijn en de grond toegankelijk is. Oogst voordat doorschieten het hart vezelig maakt. Bewaar geoogste prei in de koelkast en gebruik hem snel. Was zorgvuldig tussen de bladeren voor het koken; vries voorbereide prei in voor langere bewaring.
Steek de vork op afstand van de schacht in de grond om die niet te doorboren en hef daarna de wortels van onderaf op. Is de aarde hard bevroren, wacht dan tot je haar weer kunt bewerken in plaats van hard aan het blad te trekken. Oogst alleen wat je nodig hebt en laat kleinere, gezonde planten doorgroeien. Bekijk in het voorjaar het midden van de plant: een opkomende bloemstengel kondigt het einde van de malse oogstfase aan. Schud na het rooien losse aarde voorzichtig af en voorkom beschadiging van de witte lagen.
Winterprei
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemiddeld
- Volwassen hoogte : 50 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Zaaidiepte : 1 cm
- Plantafstand : 15 cm
- Rijafstand : 30 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien