Sjalot
De sjalot is een aromatische groente die behoort tot de alliaceae-familie, net als knoflook of prei. Deze aromatische groente wordt vooral gewaardeerd om zijn smaak die dagelijkse recepten een boost geeft. De voordelen zijn talrijk omdat het een belangrijke bijdrage aan mineralen en vitamines vertegenwoordigt. Sjalotten zijn een gemakkelijk verkrijgbaar voedingsmiddel dat het hele jaar door in moestuinen kan worden geteeld, ook al ligt de piek van het seizoen tussen november en februari. Er zijn twee hoofdfamilies van sjalotten <:>: de roze en de grijze. Deze onderscheiden zich door hun kleur en vorm.
De productie ervan is in wezen handmatig, omdat je het moet planten en niet moet zaaien. De bollen moeten worden geplant in warme grond die de groei tegen vorst kan beschermen. Als roze sjalotten worden geplant tussen februari en half april, worden grijze sjalotten geplant van oktober tot november. Deze plant houdt van lichte zandgrond en blootstelling aan de zon. Om te kunnen groeien heeft hij kleine hoeveelheden water nodig, en dit met mate. Deze plant afkomstig uit het zuiden geeft de voorkeur aan vrij milde klimaten.
Wat de kalender betreft: de sjalot wordt geoogst wanneer de bladeren verwelken in de maand juli. Het enige wat u hoeft te doen is de bollen eruit te trekken en ze twee tot drie dagen in de zon te laten drogen. De roze sjalot is ruim een jaar houdbaar, in tegenstelling tot de grijze die snel geconsumeerd moet worden.
Sjalot
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Gemakkelijk te kweken, maar vereist regelmatig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 2/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 1 cm
- Afstand : 10 cm
- Rijafstand : 30 cm
- Van zaaien tot oogst : 180 dagen