Aardappel ui

De aardappelui, ook bekend als de Malabar ui, is een vaste plant afkomstig uit India en tropisch Afrika. Deze overblijvende groente wordt zeer gewaardeerd om zijn smaak, die een combinatie is van een ui en een aardappel, en om zijn gemakkelijke teelt.

Om aardappeluien te kweken, raden we aan om ze in het voorjaar te zaaien, zodra de vorst voorbij is. Aardappeluien hebben goed gedraineerde grond nodig die rijk is aan organisch materiaal. Het is aan te raden om ze in rijen te planten, met een tussenruimte van ongeveer 20 cm.

Aardappeluien kunnen in potten worden gekweekt, mits de pot diep genoeg is om de knollen te laten ontwikkelen. Aardappeluien worden meestal in de herfst geoogst, ongeveer 6 tot 8 maanden na het planten. Om de knollen te oogsten, verwijder je ze voorzichtig en zorg je ervoor dat je ze niet beschadigt. Het is aan te raden om de knollen een paar dagen in de schaduw te laten liggen voordat je ze op een koele, droge plek bewaart.

Om aardappeluien te verzorgen, is het belangrijk om ze regelmatig water te geven, maar zorg ervoor dat je ze niet te nat maakt om te voorkomen dat de bollen gaan rotten. Het is aan te raden om eens per maand een organische meststof te gebruiken om de knolgroei te stimuleren.

Aardappeluien zijn geen veeleisende planten die niet veel onderhoud nodig hebben. Het is echter aan te raden om ze te beschermen tegen schimmelziekten door ze in goed gedraineerde grond te kweken en overtollig vocht te verwijderen.

Als je deze teelttips opvolgt, kun je genieten van een overvloedige oogst aardappeluien, heerlijke en voedzame groenten die een origineel tintje aan je recepten geven.