Kleine pimpernel
Kleine pimpernel : zaai-, plant- en oogstkalender
De kleine pimpernel, Sanguisorba minor, is een kruidachtige vaste plant uit de rozenfamilie, Rosaceae. Hij wordt gewaardeerd als keukenkruid om de jonge bladeren, waarvan de smaak aan komkommer doet denken. De plant combineert een subtiel culinair gebruik met fijn blad en een ongewone bloeiwijze. Daardoor past hij in een kruidentuin, moestuin of border waarin nuttige en decoratieve planten samenkomen.Het blad vormt een rozet dicht bij de grond. Elk blad bestaat uit kleine deelblaadjes aan weerszijden van een centrale as, met een eindblaadje aan de top. De getande rand en ronde tot ovale vorm geven die deelblaadjes een herkenbare tekening. Deze opbouw verschilt van een enkelvoudig blad, hoewel ieder deelblaadje op een klein volledig blad lijkt. Het fijne patroon draagt bij aan de lichte uitstraling van de plant, anders dan de brede bladvormen van sommige andere kruiden.Rechtopstaande stengels komen boven de rozet uit en dragen kleine ronde bloemhoofdjes. Hun kleuren variëren…
