Wann und wie säen Sie Karotten aus?

Die Karotte ist in unseren kulinarischen Zubereitungen immer noch präsent und gehört auch heute noch zu den beliebtesten Gemüsesorten. Sie lässt sich übrigens ganz einfach im Gemüsegarten anbauen, auch wenn ihre Pflege einige Schlüsselgesten erfordert. Damit der Anbau gelingt und Sie eine gute Ernte erhalten, haben wir hier ein paar Tipps für Sie zusammengestellt!

Karottenanbau: Das müssen Sie wissen!

Wenn Sie in Ihrem Gemüsegarten Karotten säen möchten, sollten Sie wissen, dass diese Kultur keine enormen Anforderungen stellt. Dennoch müssen Sie ihnen bestimmte Bedingungen garantieren, die für ihre gute Entwicklung unerlässlich sind. Hier sind die wichtigsten Punkte:

• in leichte, krümelige Erde mindestens 15 cm tief säen;.
• regelmäßig gießen, vor allem in den ersten 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat, aber auch in Trockenperioden;
• die Karotten 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat ausdünnen, d. h. alle 5 bis 8 cm eine Karotte stehen lassen;
• Unkraut entfernen, um ein gutes Wachstum Ihrer Karotten zu fördern;

Wann werden Karotten gesät?

Die beste Zeit für die Aussaat von Karotten ist nach wie vor der Zeitraum von März bis Juli. Ich verweise Sie auf unseren Kalender, um die genaue Zeit für Ihre Region zu erfahren. Beachten Sie, dass es einige Karottensorten gibt, die früher säen als andere. Ich habe zum Beispiel die Amsterdamer Frühkarotte getestet, die relativ früh in der Saison ausgesät werden kann, im Gegensatz zur bekannten Nantaise-Karotte, die etwas mehr Wärme benötigt.

Wenn Sie Ihre Karotten schon im zeitigen Frühjahr anbauen wollen, empfehle ich Ihnen, sie mit einem Treibvlies abzudecken, damit die Samen schneller aufgehen. Wenn Sie sie nach dem empfohlenen Zeitraum (August oder sogar Anfang September) aussäen, können Sie das Vlies auch im Oktober oder November aufbringen, um das Wachstum Ihrer jungen Triebe zu beschleunigen, da Ihre Karotten im Winter überhaupt nicht wachsen und Gefahr laufen, dass sie nach dem Frühling wieder Samen austreiben.

Wie sät man Karotten aus?

Möhren werden in der Regel direkt an Ort und Stelle im Gemüsegarten an einem sonnigen Platz ausgesät. Eine Grundregel, um ihre gute Entwicklung zu fördern, ist, den Boden gut vorzubereiten, der mindestens 15 bis 20 cm tief krümelig sein sollte. Diesen können Sie mit gut verrottetem organischem Material anreichern. Manche Gärtner fügen auch Sand und Torf hinzu, um den Boden vor der Aussaat zu lockern. Was den Sand betrifft, so ist dies von meiner Seite aus getestet und für gut befunden worden. Um Ihren Boden gut vorzubereiten, fahren Sie mit der Grelinette über Ihre Parzelle, zerschlagen Sie die Klumpen mit einer Kralle und ebnen Sie den Boden mit Ihrem Rechen. So sollte Ihr Boden vor der Aussaat aussehen.

Um Ihre Karotten zu säen, bleibt die Aussaat also die beste und übrigens auch die einzig empfohlene Technik. Dazu verfeinern Sie zunächst den Boden und ziehen tiefe Rillen, die mindestens 1 cm tief sind. Legen Sie dann die winzigen Samen alle 2 cm in einer Linie in die Rillen und bedecken Sie sie dünn mit Sand oder Blumenerde. Bis sich die jungen Triebe zeigen, dauert es etwa 3 Wochen. Denken Sie daran, während dieser Zeit gut zu gießen.

Schlüsselgesten für die Pflege von Karotten

Für eine gute Entwicklung der Karotten und eine ertragreiche Ernte ist eine regelmäßige und gewissenhafte Pflege weiterhin unerlässlich. Zuallererst müssen Sie ihnen eine gute Bewässerung garantieren: Gießen Sie reichlich, aber nicht die ganze Zeit (ein- oder zweimal pro Woche, wenn es nicht regnet), um das Wurzelwachstum zu fördern. Neben dem Gießen sollten Sie auch verschiedene Regeln für die Pflege dieser Kultur beachten:

• Nachdem die jungen Triebe austreiben,dünnen Sie die Reihen aus, so dass nur alle 5-8 cm eine Karotte übrig bleibt, da sie sonst möglicherweise nicht richtig wachsen, nesteln und daher schwer zu schälen und zu kochen sind;
• Achten Sie darauf, regelmäßig Unkraut zu entfernen, um den Karotten Platz zu geben. Mit einem guten Mulch wird diese "lästige Pflicht" viel kleiner sein;
• Geben Sie Mulch am Fuß der Blätter aus, wenn diese eine Größe von 4-5 cm erreicht haben, um den Boden feucht zu halten und Ihnen zu viel Jäten zu ersparen (Achtung, decken Sie die Blätter nicht ab, sondern lassen Sie sie möglichst weit aus dem Mulch herausragen)

Achtung vor der Fliege!

Möhren sind recht widerstandsfähig, haben aber dennoch einen Feind, der sehr gefürchtet sein kann: die Möhrenfliege (Psila rosae). Nach der Eiablage entwickeln sich ihre Larven im Inneren der Karotte und graben Gänge, die Ihre Karotten ungenießbar machen. Wenn Ihre Karotten an manchen Stellen schwarz und hohl sind, ist es sehr wahrscheinlich, dass es sich um den Übeltäter handelt. Um sie zu schützen, können Sie die Reihen mit einem sehr dünnen Vlies (z. B. einem Insektennetz) abdecken. Es wird die Ansiedlung und Ausbreitung dieses Insekts verhindern.

Andere Möglichkeit: die Kombination mit Lauch. Ja, Lauch vertreibt die Möhrenfliege und Karotten vertreiben die Lauchfliege. Diese Kombination ist also sehr vorteilhaft und sehr einfach umzusetzen, da man die beiden Kulturen einfach nebeneinander säen oder abwechselnd eine Reihe Karotten und eine Reihe Lauch säen kann. Das alles ist nur eine Geschichte des Geruchs, und das ist auch gut so!

Die Schritte bei der Karottenernte

Ungefähr 3 bis 4 Monate nach der Aussaat können Sie Ihre Karotten ernten, egal wie groß sie sind. Je nach Region und Karottensorte kann der Zeitraum aber auch länger sein. Wenn die Möhren reif sind, wird der Hals (der obere Teil der Möhre) aus der Erde ragen.

Um sie aus der Erde zu ziehen, können Sie eine Spatengabel oder eine Grelinette verwenden. Ziehen Sie dann fest an den Stängeln und Blättern. Für eine einfachere Ernte ist es ideal, wenn die Erde feucht ist, damit die Wurzeln nicht brechen.

Ein Problem mit der Möhre?

• Wenn Sie eine Verformung an den Karotten bemerken oder diese eine zu geringe Größe besitzen, liegt das an der Qualität des Bodens. Wenn die Wurzeln nämlich während ihrer Entwicklung auf Steine oder Ähnliches stoßen, können diese Nachteile auftreten. Achten Sie also darauf, den Boden für die nächste Saison besser zu bearbeiten und sie vielleicht besser auszudünnen.
• Wenn Ihre Karotten gespalten sind, liegt das wahrscheinlich daran, dass sie in der Wachstumsphase zu wenig Wasser bekommen haben. Möhren vertragen keine längeren Trockenperioden. Denken Sie daher daran, sie während dieser Zeiten gut zu gießen. Eine leichte Schattierung im Hochsommer und gutes Mulchen mildern dieses Phänomen.
• Wenn Ihre Karotten an manchen Stellen schwarze Flecken haben, kann dies auf die Karottenfliege zurückzuführen sein. Schneiden Sie die Möhre vorsichtig auf und wenn Sie eine Larve finden, haben Sie den Schuldigen gefunden!