Wo kann man Schnittlauch im Garten pflanzen?

Schnittlauch ist ein beliebtes Küchenkraut für den Gemüsegarten. Diese leicht zu kultivierende Staude wächst in Büscheln aus feinen Blättern, die wie eine frische Zwiebel schmecken und milder als Knoblauch sind. Im späten Frühjahr schmückt sie sich im Garten mit anmutigen rosafarbenen Pompons. Sie schmeckt köstlich in Omeletts, mit Frischkäse, zum Verfeinern gekochter Gerichte oder in Suppen.

Welcher Standort eignet sich für Schnittlauch?

Wie beim Basilikum lässt sich auch Schnittlauch meist unkompliziert anbauen. Er ist selten krank, winterhart und kann auch von Anfängern im Gemüsegarten leicht angebaut werden. Man wählt einen sehr sonnigen Platz, um den Schnittlauch im Frühjahr oder Herbst zu pflanzen. Man gräbt ein Loch, das doppelt so groß ist wie der Wurzelballen, setzt die Pflanze in die Mitte und füllt es mit guter Gartenerde auf. Gut andrücken und gießen.

Schnittlauch braucht ein Maximum an Helligkeit, aber man vermeidet es, ihn zu Beginn der Kultur direkt der Sonne auszusetzen. Die Sämlinge können geschützt werden, damit sie im Halbschatten stehen. Wenn er ausreichend gewachsen ist, kann er direkt der Sonne ausgesetzt werden.

Schnittlauch ist winterhart und zieht im Winter meist ein, bevor er im Frühjahr neu austreibt. Teile ältere, dichte Horste bei Bedarf, häufig nach einigen Jahren. Schneide die Blätter bei der Ernte einige Zentimeter über dem Boden ab, damit sie nachwachsen können.

So säst du Schnittlauch aus

Um Schnittlauchsamen auszusäen, muss man warten, bis die Temperaturen mild sind. Man kann also im Frühjahr, aber auch im Herbst säen. Der Boden sollte gut drainiert sein, da Schnittlauch zu viel Feuchtigkeit hasst. Er gedeiht am besten in einem frischen, lockeren Boden, der im Herbst zuvor angereichert wurde, um im Frühjahr gepflanzt zu werden. Gegossen wird, sobald der Boden an der Oberfläche trocken ist, aber nicht zu viel. Im Juli kann man Schnittlauchsamen sammeln, die später ausgesät oder an Liebhaber verschenkt werden.

Mit welchen Pflanzen kann man Schnittlauch kombinieren?

Im Gemüsegarten kann Schnittlauch in der Nähe von Karotten gesät werden, und zwar rundherum und nicht in der Mitte. Er macht sich auch gut am Fuße von Apfelbäumen, neben Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Kürbissen oder sogar Rosensträuchern. Um eine Kräuterecke zu gestalten, kann man sie mit Koriander oder Estragon kombinieren. Man vermeidet es, ihn neben Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen oder Saubohnen zu stellen. Auch von Radieschen und Spargel sollte man sie fernhalten.