Poirier

Der Birnbaum (Pyrus communis L.) ist ein unverzichtbarer Obstbaum im Obstgarten oder Garten und hat eine beträchtliche Langlebigkeit. Tatsächlich kann es ein Alter von hundert Jahren und eine Höhe von bis zu 15 Metern erreichen. Dieser Baum gehört zur Familie der Rosaceae, zu der auch Rosensträucher, Potentillas und Erdbeeren gehören. Der Birnbaum ist relativ einfach zu züchten und kann unter den mehr als 600 gängigen Sorten 4 bis 5 auflisten: Dr. Jules Guyot, Williams, Conference und Général Leclerc. Die Birne ist eine in der Küche sehr beliebte Frucht. Pfannkuchen, Kuchen und Clafoutis sind Desserts, in denen sie zu finden sind.

Das Pflanzen des Birnbaums erfordert tiefe Erde, da seine Wurzeln tendenziell nach unten zeigen. Darüber hinaus muss der Boden gut entwässert sein, um das Risiko einer Krankheit, die durch stehende Feuchtigkeit entstehen kann, zu vermeiden. Außerdem muss es frisch und frei von Kalk sein. Ideal für den Birnbaum ist ein sonniger Standort, der ihn zudem vor Wind und Spätfrösten schützen muss. Die Aussaat muss zwischen November und Februar und ohne Frost erfolgen. Es ist auch vorzuziehen, den Birnbaum wurzelnackt zu pflanzen.

Da bestimmte Birnbaumarten eine hohe Produktivität aufweisen, kann es sinnvoll sein, eine Ausdünnung durchzuführen. Um die Früchte vor Schädlingen zu schützen, besteht außerdem die Möglichkeit, sie einzupacken. Die Obsternte ist sortenabhängig und findet zwischen Mitte Juli und Oktober statt.