Poirier

Een essentiële fruitboom in de boomgaard of tuin, de perenboom (Pyrus communis L.) heeft een aanzienlijke levensduur. Hij kan zelfs honderd jaar oud worden en 15 meter hoog worden. Deze boom maakt deel uit van de Rosaceae-familie, waartoe ook rozenstruiken, potentilla's en aardbeien behoren. Relatief eenvoudig te kweken, we kunnen 4 tot 5 veel voorkomende variëteiten voor de perenboom opsommen uit de meer dan 600 bestaande <:> Dr. Jules Guyot, Williams, Conference en General Leclerc. De peer is een vrucht die erg populair is in culinaire bereidingen. Kapelaans, taarten en clafoutis zijn desserts waarin ze terug te vinden zijn.

Het planten van de perenboom vereist diepe grond, omdat de wortels de neiging hebben naar beneden te wijzen. Bovendien moet de grond een goede drainage hebben om elk risico op ziekten als gevolg van stagnerende luchtvochtigheid te voorkomen. Bovendien moet het vers zijn en mag het geen kalk bevatten. Een zonnige standplaats is ideaal voor de perenboom, die hem bovendien moet beschermen tegen wind en late nachtvorst. Wat het planten betreft, dit moet gebeuren tussen november en februari, bij afwezigheid van vorst. Het verdient ook de voorkeur om de perenboom met blote wortels te planten.

Omdat bepaalde soorten perenbomen een aanzienlijke productiviteit vertonen, kan het verstandig zijn ze uit te dunnen. Om de vruchten tegen ongedierte te beschermen, is het bovendien mogelijk om ze in zakken te doen. Wat de fruitoogst betreft, deze is afhankelijk van de variëteit en vindt plaats tussen half juli en oktober.