Chili
Cayennepfeffer
Cayennepfeffer : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Cayenne ist ein Typ von Capsicum annuum aus der Familie der Nachtschattengewächse, Solanaceae. Kennzeichnend sind vor allem schmale, längliche und gewöhnlich scharfe Früchte. Der Name umfasst mehrere Auslesen und bezeichnet nicht eine einzige Sorte mit unveränderlichen Maßen und gleichbleibender Schärfe. Zur selben Art gehören viele Gemüsepaprika und andere Chilis. Das zeigt die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen innerhalb dieser Art. Cayenne ist von der Kletterpflanze zu unterscheiden, die schwarzen Pfeffer liefert; diese gehört trotz der ähnlichen Küchenbezeichnung zu einer anderen botanischen Familie.Die Pflanze wächst aufrecht und verzweigt, mit einfachen grünen Blättern, die häufig oval bis elliptisch und zugespitzt sind. Kleine weiße, sternförmige Blüten erscheinen am Übergang zwischen Blatt und Stängel. Jede Blüte besitzt männliche und weibliche Organe. Die Früchte laufen in eine schmale Spitze aus und können gebogen oder leicht verdreht sein. Ihre Oberfläche ist je nach Auslese und Entwicklungsstadium glatt oder etwas runzelig. Häufig wechseln sie von Grün zu…
