Peper
Cayennepeper
Cayennepeper : zaai-, plant- en oogstkalender
Cayenne is een type van Capsicum annuum uit de nachtschadefamilie, de Solanaceae. Het is vooral herkenbaar aan smalle, langwerpige vruchten die doorgaans pittig zijn. De naam omvat meerdere selecties en staat niet voor één ras met onveranderlijke afmetingen en scherpte. Het behoort tot dezelfde soort als veel zoete paprika's en andere pepers, wat de grote verscheidenheid aan vormen en smaken binnen die soort laat zien. Het is een andere plant dan de klimplant die zwarte peper levert; die behoort tot een andere botanische familie.De plant groeit rechtop en vertakt zich, met enkelvoudige groene bladeren die vaak ovaal tot elliptisch en spits zijn. Kleine witte, stervormige bloemen verschijnen bij de overgang tussen blad en stengel. Elke bloem heeft zowel mannelijke als vrouwelijke organen. De vruchten lopen uit in een smalle punt en kunnen gebogen of enigszins gedraaid zijn. Hun oppervlak is soms glad en soms gerimpeld, afhankelijk van de selectie en…
