Chicorée
Endivie (Chicon)Wie gelingt die Außenaussaat von Chicorée (Zichorien)?
Wenn Sie Chicorée im Freien säen möchten, sollten Sie dies im Frühjahr oder Herbst tun. Wähle einen sonnigen Standort mit einem gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Lockere den Boden vor der Aussaat durch Umgraben und Unkrautjäten.
Säe die Chicorée-Samen etwa 1 bis 2 Zentimeter tief und mit einem Abstand von etwa 20 Zentimetern zueinander aus. Gieße regelmäßig, um den Boden feucht zu halten, achte aber darauf, nicht zu viel zu gießen, damit die Samen nicht verfaulen.
.Achte darauf, dass die Jungpflanzen genügend Licht bekommen, damit sie sich gut entwickeln können. Sobald sie eine ausreichende Größe erreicht haben, kannst du sie ausdünnen, sodass nur noch alle 20 cm eine Pflanze übrig bleibt. Endivien werden normalerweise im Herbst geerntet, wenn sich die Blätter gut ausgebildet haben.
.Wie erntet man Chicorée (Zichorien)?
Die Ernte von Chicorée, der auch als Zichorie bezeichnet wird, erfolgt in der Regel im Herbst oder Winter. Um Chicorée zu ernten, ist es wichtig, die Blätter dicht am Wurzelhals abzuschneiden und die Pflanze dann vorsichtig aus dem Boden zu ziehen. Es empfiehlt sich, den Chicorée einige Stunden an der Luft trocknen zu lassen, bevor er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird.
.Endivien können bis zu mehreren Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, eingewickelt in ein feuchtes Tuch, um sie vor dem Austrocknen zu schützen. Es wird empfohlen, sie so schnell wie möglich zu verzehren, um ihre Frische und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu genießen.
.Für den natürlichen Anbau von Chicorée sollten Sie einen gut durchlässigen Boden mit viel organischem Material bevorzugen. Vermeiden Sie den Einsatz von chemischen Düngemitteln und setzen Sie stattdessen auf natürliche Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen, wie Mulchen oder Fruchtfolge.
Der Endiviensalat wird in den meisten Fällen in der Regel in der ersten Woche nach der Ernte angebaut.
Endivie (Chicon)
- Art : Gemüse
- Untertyp : Wurzelgemüse
- Botanische Familie : Asteraceae (Verbundwerkstoffe)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Jährlich
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Kultur nur erfahrenen Gärtnern vorbehalten (Schwierigkeitsgrad : 3/3)
- Höhe Erwachsene : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Tiefe der Aussaat : 1 cm
- Abstand : 30 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Hoch
Samen
- Art des Bodens : Feucht
- Präferenz pH-Wert des Bodens : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Autogame
- Vermehrung : Aussaat