Achicoria
Escarola¿Cómo sembrar con éxito la achicoria al aire libre?
Para sembrar achicoria en el exterior, lo mejor es hacerlo en primavera u otoño. Elija un lugar soleado con suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Antes de sembrar, afloje la tierra con una pala y escardando.
Siembre las semillas de escarola a una profundidad de 1 a 2 centímetros y con una separación de unos 20 centímetros. Riegue con regularidad para mantener la tierra húmeda, pero tenga cuidado de no regar en exceso para evitar que las semillas se pudran.
Siembre las semillas de escarola a unos 20 centímetros de distancia.
Asegúrate de que las plantas jóvenes reciben suficiente luz para desarrollarse correctamente. Una vez hayan crecido lo suficiente, puedes entresacarlas, dejando una sola planta cada 20 centímetros. La escarola suele cosecharse en otoño, cuando las hojas están completamente formadas.
¿Cómo se cosechan las endibias?
Las endibias, también conocidas como achicorias, suelen recolectarse en otoño o invierno. Para cosechar las endibias, es importante cortar las hojas a ras del cuello y, a continuación, arrancar con cuidado la planta del suelo. Es aconsejable dejar secar las endibias al aire durante unas horas antes de guardarlas en un lugar fresco y oscuro.
Las endibias se cosechan en otoño o invierno.
Las endibias pueden conservarse hasta varias semanas en el frigorífico, envueltas en un paño húmedo para evitar que se sequen. Es aconsejable consumirlas lo antes posible para aprovechar su frescura y sus beneficios nutricionales.
La cebolleta puede conservarse hasta varias semanas en la nevera, envuelta en un paño húmedo para evitar que se seque.
Para el cultivo natural de la achicoria, favorezca los suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Evite el uso de fertilizantes químicos y favorezca los métodos naturales de lucha contra enfermedades y plagas, como el acolchado o la rotación de cultivos.
La achicoria se cultiva de forma natural.
Escarola
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Hortalizas de raíz
- Familia botánica : Asteráceas (Compositae)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Exigente
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 30 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Altas
Semillas
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Autógama
- Multiplicación : Siembra