Erbse

Für den Anbau von Erbsen unter Dach empfiehlt es sich, die Samen im Februar oder März in Behältnisse wie Schalen oder Töpfe auszusäen. Füllen Sie die Behälter mit hochwertiger Blumenerde und legen Sie ein oder zwei Samen pro Behälter in einem Abstand von etwa 5 cm aus. Bedecken Sie die Samen dann mit etwa 2 cm Anzuchterde und drücken Sie sie leicht fest.

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Achten Sie auf eine gleichbleibende, aber nicht zu hohe Luftfeuchtigkeit, indem Sie regelmäßig gießen. Sobald die Pflanzen etwa 10 cm hoch sind, können sie ins Freiland gepflanzt werden, wobei der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen etwa 5 cm betragen sollte. Erbsen bevorzugen Böden, die reich an organischen Stoffen sind, geben Sie also ruhig etwas Kompost um die Pflanzen herum.

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Achten Sie auf Schnecken und Vögel, die die Jungpflanzen befallen können. Für Schnecken können Sie natürliche Barrieren wie zerkleinerte Eierschalen um die Setzlinge herum platzieren. Für Vögel können Sie Schutznetze verwenden.

Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie in einigen Monaten köstliche Erbsen ernten, die Ihren Gaumen erfreuen!

Um Erbsen im Freien anzubauen, planen Sie eine Aussaat im Frühjahr, normalerweise im März/April. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Vor der Aussaat graben Sie den Boden um, eventuell unter Zugabe von gut verrottetem Kompost. Ziehen Sie zur Aussaat ca. 3-4 cm tiefe Furchen und legen Sie die Erbsensamen in einem Abstand von ca. 5-8 cm zueinander aus. Bedecken Sie die Samen mit Erde und drücken Sie sie leicht an. Gießen Sie regelmäßig, aber mäßig, um den Boden frisch zu halten, ohne ihn zu durchnässen.

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Setzlinge vor Fressfeinden, insbesondere Vögeln, geschützt sind, indem Sie die Aussaat mit einem Gitter oder Netzen abdecken. Wenn die Setzlinge zu wachsen beginnen, können Sie sie zur Unterstützung stützen. Ernten Sie die Erbsen, wenn die Hülsen gut gefüllt sind, und pflücken Sie sie regelmäßig, um die Produktion zu fördern. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie köstliche, frische Erbsen aus Ihrem Garten genießen.

Wenn Sie Erbsen im Freiland anpflanzen wollen, wählen Sie einen sonnigen Platz mit einem gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Bearbeiten Sie den Boden tiefgründig, indem Sie ihn umgraben und bei Bedarf etwas Kompost hinzufügen. Erbsen werden in der Regel im Frühjahr gepflanzt, wenn der Boden eine Temperatur von etwa 10 °C erreicht hat.

Ziehen Sie etwa 5 cm tiefe Furchen und legen Sie die Erbsensamen im Abstand von 5 bis 10 cm aus. Bedecken Sie sie anschließend mit feiner Erde und drücken Sie sie leicht an. Gießen Sie regelmäßig, aber nur leicht, um den Boden feucht zu halten, vermeiden Sie aber zu viel Wasser, da dies zu Wurzelfäule bei den Erbsen führen kann.

Wenn Sie die Aussaat in Töpfen im Haus vorgenommen haben, warten Sie, bis die Pflanzen mindestens 10 cm hoch sind, bevor Sie sie ins Freiland pflanzen. Achten Sie dabei auf einen Abstand von etwa 5-10 cm in Reihen, die 40 cm voneinander entfernt sind. Schützen Sie die Jungpflanzen ggf. mit einem Insektennetz vor Fressfeinden.

Erbsen können im späten Frühjahr und frühen Sommer geerntet werden, wenn die Schoten prall gefüllt, aber noch zart sind. Um sie zu ernten, pflücken Sie sie einfach mit der Hand und ziehen Sie dabei vorsichtig am Stiel, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Es ist wichtig, regelmäßig zu ernten, um die Bildung neuer Schoten zu fördern. Nach der Ernte können Erbsen im Kühlschrank 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Aufbewahrung können sie eingefroren werden, nachdem sie einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert und sofort in Eiswasser abgekühlt wurden. Es ist auch möglich, sie in Gläsern mit etwas Salz und Wasser aufzubewahren, um sie das ganze Jahr über zu genießen. Schließlich empfiehlt es sich, einige Schoten an den Pflanzen zu belassen, um die Samen zu ernten und im nächsten Jahr auszusäen.