Speiserübe
Gelbe Speiserübe (Boule d'or)
Gelbe Speiserübe (Boule d'or) : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die gelbe Speiserübe ‘Boule d’or’ ist eine Sorte von Brassica rapa aus der Familie der Kreuzblütengewächse, Brassicaceae. Sie ist an der rundlichen Form und der gelben Farbe von Schale und Fleisch erkennbar. Es handelt sich um eine Speiserübe, die sich trotz Ähnlichkeiten in Farbe und Verwendung von der Steckrübe unterscheidet. Der Sortenname kennzeichnet einen besonderen Typ unter weißen, gelben und am oberen Teil gefärbten Rüben.Der als unterirdisches Gemüse gegessene Teil ist ein verdicktes Organ aus Wurzel und Stängelbasis. Es dient der Pflanze als Reserve. Die Gesamtform ist rundlich, mit einem feineren Ende, das sich im Boden fortsetzt. Genaue Größe und Erscheinung hängen von der Entwicklung ab, ohne festen Durchmesser oder garantiertes Gewicht. Gelbe Farbe belegt keine enge Verwandtschaft mit sämtlichen anderen Gemüsen desselben Farbtons. Form und Farbe gehören zur eigenen Merkmalskombination dieser Sorte.Über der Erde trägt die Pflanze eine Rosette grüner Blätter. Dieses Laub unterstützt die Verdickung des Speicherorgans und…
