Navet
Navet jaune (boule d'or)
Navet jaune (boule d'or) : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le navet jaune ‘Boule d’or’ est une variété de Brassica rapa, dans la famille des Brassicacées. Il se reconnaît à sa forme arrondie et à sa coloration jaune, qui concerne la peau et la chair. C’est un navet, distinct du rutabaga malgré certaines ressemblances de couleur et d’usage. Le nom de la variété précise donc une identité particulière parmi les navets blancs, jaunes ou à collet coloré.La partie consommée comme légume souterrain correspond à un organe renflé comprenant la racine et la base de la tige. Elle constitue une réserve pour la plante. Sa forme globale est arrondie, avec une extrémité plus fine qui se prolonge dans le sol. Le calibre et l’aspect exact dépendent du développement, sans diamètre ni poids constant. La couleur jaune ne doit pas être interprétée comme une preuve de parenté avec tous les autres légumes de même teinte.Au-dessus du sol, la plante porte une rosette…
