Kirschbaum

In der Familie der Rosaceae ist der Kirschbaum ein Obstbaum, der im Obstgarten viele Vorteile hat. Sie ist winterhart und pflegeleicht und bietet im Frühling eine prächtige Blüte und nicht weniger köstliche Früchte. Kirschen werden im Allgemeinen für Marmeladen oder Gebäck verwendet, finden aber aufgrund ihrer vielen Sorten und Geschmacksrichtungen, die mehr oder weniger süß sind, auch ihren Platz in herzhaften Rezepten. Zu den beliebtesten gehören die Sauerkirschsorten, die eher säuerlich sind. Es gibt auch Bigarreau-Kirschen wie Burlat oder Napoleon, die eine orange-gelbe Farbe haben. Oder die Guigne-Sorte, zu der auch die besonders süße Belle de Mai gehört.

Ein Kirschbaum wird am häufigsten in die Erde gepflanzt, idealerweise zwischen Oktober und April. Dazu muss ein etwa 50 bis 60 cm tiefes Loch gegraben werden, wobei darauf zu achten ist, dass der Abstand zu anderen Bäumen oder einem Haus mindestens zehn Meter beträgt. Für einen Balkon oder einen kleinen Garten können bestimmte Sorten auch in Töpfen angebaut werden. Auf jeden Fall mag dieser Obstbaum eine sonnige und windgeschützte Lage, schätzt aber zu feuchte Böden weniger.

Ein Jahr nach der Pflanzung, im Herbst, wird empfohlen, einen ersten Übungsschnitt durchzuführen, um das Gleichgewicht zu gewährleisten der Baum, wie er wächst. Wenn Sie dann jedes Jahr ein Drittel der Tischler entfernen, können Sie bei Bedarf die Verzweigung fördern. Allzu häufiges Beschneiden verträgt der Kirschbaum jedoch nicht.
Je nach Sorte trägt der Kirschbaum 2 bis 3 Jahre nach der Pflanzung seine ersten Früchte und die Ernte erfolgt zwischen Mai und Juli.