Porree
WinterlauchDer Lauch ist eine krautige Pflanze, die in unseren Gärten vorkommt und zur Familie Amaryllidaceae gehört. Sehr beliebt in der Küche, passt es wunderbar zu allen möglichen Gerichten. In Suppe, Quiche, Fondue, Vinaigrette oder Gratin schmeckt die ganze Familie. Es ist sehr einfach, es zu jeder Jahreszeit zu Hause anzubauen. Es können verschiedene Sorten wie „Bleu de Solaise“, „Jaune Gros du Poitou“, „Vigne Lauch“ sowie „Perpetual Lauch“ gepflanzt werden.
Sobald sich der Boden erwärmt hat (über 10°C), müssen Sie säen. Der Kalender läuft vom 15. Januar bis Mitte September (je nach Sorte). Im Freiland wird ca. jeden Zentimeter ein Samen in einer Tiefe von 1 cm ausgesät und anschließend mit Blumenerde bedeckt. Sobald sie die Größe eines Bleistifts erreicht haben, werden sie an die Stelle im Gemüsegarten verpflanzt, an der sie ihr Wachstum beenden werden. Lauch ist kein anspruchsvolles Gemüse, aber er schätzt einen Platz an der Sonne und einen guten Boden (mit Kompost).
Zwischen der Aussaat und der Ernte (lange Zeitspanne von ca. 8 Monaten) müssen einige wichtige Arbeiten erledigt werden, wie zum Beispiel das Anhäufeln des Gemüses, damit sich der Laich entwickeln kann. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt bleiben. Bei heißem Wetter müssen Sie gießen und vielleicht sogar Mulch auf den Boden auftragen, um ihn kühl zu halten.
Winterlauch
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Jährlich
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Kultur nur erfahrenen Gärtnern vorbehalten (Schwierigkeitsgrad : 3/3)
- Höhe Erwachsene : 50 cm
Aussaat & Pflanzung
- Tiefe der Aussaat : 1 cm
- Abstand : 10 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig