Puerros
Puerro de inviernoEl puerro de invierno es una hortaliza de la familia de las amarilidáceas (Amaryllidaceae). Su sabor suave y ligeramente dulce combina bien con sopas, tartas saladas, gratinados y guisos. Elige una variedad adecuada para la cosecha invernal y el clima de tu huerto.
Ajusta la época de siembra a la variedad y a las condiciones locales. Siembra a unos 1 cm de profundidad, en un semillero o una bandeja. Cuando las plantas tengan el grosor de un lápiz, trasplántalas a un lugar soleado con suelo fértil, enriquecido con compost o estiércol bien descompuesto. Deja unos 10–15 cm entre plantas y 30 cm entre filas.
Aporca las plantas durante su crecimiento para conseguir una parte blanca más larga. Mantén la tierra húmeda, pero evita el encharcamiento. Riega durante los periodos secos y añade acolchado si hace falta para conservar la humedad. Los puerros de invierno pueden permanecer en el suelo durante varios meses y cosecharse según los necesites.
Puerro de invierno
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Media
- Altura adulta : 50 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 15 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Siembra