Parakresse
Parakresse : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Parakresse, Acmella oleracea, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler und auch als Jambu oder Zahnwehblume bekannt. Ihr Name erinnert an Kresse, doch zu ihren Verwandten gehören Gänseblümchen und Sonnenblumen. Sie unterscheidet sich von echter Brunnenkresse und besitzt eine andere Gestalt und einen anderen Geschmack. Ihr Ursprung wird mit einer Kulturpflanze aus dem Südosten Brasiliens verbunden, die sich in verschiedene tropische Regionen verbreitet hat.Die Pflanze bildet einen verzweigten Bestand, der oft etwa dreißig bis fünfundvierzig Zentimeter hoch und breit wird. Ihre Stängel stehen aufrecht oder breiten sich aus und sind manchmal rötlich gefärbt. Die gegenständigen Blätter sind breit, oval bis fast dreieckig, mit zugespitztem Ende und gezähnten Rändern. Das weiche grüne Laub bildet einen gut sichtbaren Hintergrund für die kleinen Blütenknöpfe.Diese Knöpfe sind Blütenkörbchen, die jeweils aus zahlreichen winzigen Einzelblüten bestehen. Sie sind gelb, manchmal mit einem dunkelroten Bereich, der an ein Auge erinnert. Anders als bei einem…
