Parakers
Parakers : zaai-, plant- en oogstkalender
Parakers, Acmella oleracea, is een kruidachtige plant uit de composietenfamilie, ook bekend als jambu of abc-kruid. De naam doet aan kers denken, maar de plant behoort tot dezelfde familie als madeliefjes en zonnebloemen. Hij verschilt van echte waterkers en heeft een andere vorm en smaak. Zijn oorsprong hangt samen met een cultuurplant uit het zuidoosten van Brazilië, die naar verschillende tropische gebieden is verspreid.De plant vormt een vertakte pol, vaak ongeveer dertig tot vijfenveertig centimeter hoog en breed. De stengels kunnen rechtop staan of zich uitspreiden en zijn soms roodachtig. De tegenoverstaande bladeren zijn breed, ovaal tot bijna driehoekig, met een spitse top en getande randen. Hun zachte, groene uiterlijk vormt een duidelijke achtergrond voor de kleine bloemhoofdjes.Die knopvormige bloemen zijn bloemhoofdjes, die elk uit talrijke kleine bloemetjes bestaan. Ze zijn geel, soms met een donkerrode zone die aan een oog doet denken. Anders dan een gewoon madeliefje hebben ze…
