Yacón (Erdbirne) : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
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Pflanzen
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Ernte
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Wie pflanzt du Erdbirnen (Yacón)?
Vermehre Yacón aus knospentragenden Stücken des Wurzelstocks oder Rhizoms, nicht aus einzelnen essbaren Speicherwurzeln. Treibe sie im Frühjahr in Töpfen an einem hellen, frostfreien Ort mit durchlässigem, leicht feuchtem Substrat an.
Härte die Pflanzen ab und setze sie nach den letzten Frösten ins Freiland. Wähle Sonne und fruchtbaren, gut durchlässigen Boden und lass je nach Wuchskraft etwa 60 bis 90 cm Abstand. Halte den Ballen auf seiner bisherigen Pflanztiefe, fülle auf und gieße. Reifer Kompost kann den Boden verbessern. Mulche gegen Austrocknung und konkurrierendes Unkraut, ohne junge Triebe zu bedecken.
Wie erntest du Erdbirnen (Yacón)?
