Pera di patate (yacón)
Come si piantano le pere yacón?
Per piantare le pere di terra (yacón) nel vostro giardino, scegliete un luogo soleggiato con un terreno ben drenato. Le pere di terra preferiscono terreni leggeri e sciolti, ricchi di materia organica. Si consiglia di piantarle in primavera, quando è passato ogni rischio di gelo.
Per piantare nel terreno, fare una buca abbastanza profonda da ospitare la pianta. Posizionare la pera di terra nella buca, avendo cura di distribuire le radici in modo uniforme. Ricoprire quindi con il terriccio, compattando leggermente. Si consiglia di distanziare le piante di circa 50 cm l'una dall'altra.
Se volete trapiantare piante già in vaso, assicuratevi di distanziarle allo stesso modo e di mantenere le radici ben umide. Innaffiate regolarmente senza annegare le piante. Le pere da terra hanno bisogno di annaffiature regolari ma moderate.
Seguendo questi consigli, potrete gustare pere macinate deliziose e dal sapore dolce, ideali sia per la salute che per la cucina.
Come si raccolgono le pere macinate (yacón)?
