Shiso (Perilla, japanische Petersilie)
Shiso, auch Perilla frutescens genannt, ist eine in Asien beheimatete krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese Pflanze wird wegen ihrer aromatischen und farbenfrohen Blätter häufig angebaut und in der japanischen und koreanischen Küche verwendet. Shiso ist eine einfach zu züchtende Pflanze und kann im Boden oder in Töpfen angebaut werden, was sie ideal für Gärten und Balkone macht. Für die Shiso-Pflanze ist es wichtig, einen sonnigen, gut durchlässigen Standort zu wählen. Die Pflanze bevorzugt Böden, die reich an organischer Substanz und leicht sauer sind. Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen der Shiso-Samen oder -Setzlinge Kompost oder gut verrotteten Mist hinzuzufügen.Um Shiso aus Samen zu züchten, ist es am besten, sie im Frühjahr nach dem letzten Frost direkt ins Freiland zu säen. Die Samen können in einer Tiefe von ca. 0,5 cm und im Abstand von 20–30 cm gesät werden. Es ist wichtig, den Boden feucht zu halten,…
