Weiße Zwiebel : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du weiße Zwiebeln im Freien?
Säe deine weißen Zwiebeln im Frühjahr, sobald sich der Boden erwärmt und bearbeiten lässt. Eine Aussaat im Spätsommer kann je nach Klima für bestimmte überwinternde Sorten passen. Prüfe die Saatgutpackung, statt für alle weißen Zwiebeln denselben Termin anzunehmen. Wähle Sonne und ein feinkrümeliges, unkrautfreies Saatbett mit guter Drainage, ohne frischen Mist.
Säe dünn etwa 1 bis 1,5 cm tief in Reihen mit 20 bis 30 cm Abstand. Bedecke die Samen leicht, drücke vorsichtig an und halte die Oberfläche bis zur Keimung feucht, ohne sie zu vernässen. Vereinzle anschließend schrittweise: Für größere Zwiebeln lässt du etwa 10 cm zwischen den Pflanzen. Engere Abstände können für kleine frische Zwiebeln passen, wenn die Sorte dafür geeignet ist.
Jäte bei Jungpflanzen von Hand und gieße bei Trockenheit. Für den frischen Verzehr erntest du bei der gewünschten Größe mit noch grünem Laub; für reife Zwiebeln wartest du die Reife ab. Die Dauer hängt von Sorte, Jahreszeit und Erntestadium ab: Drei Monate sind keine allgemeine Regel.
Wie pflanzt du weiße Zwiebeln?
Wähle für deine weißen Zwiebeln ein sonniges, unkrautfreies Beet mit guter Drainage. Bereite lockeren Boden vor, ohne frischen Mist oder zu viel Stickstoff. Die Pflanzzeit hängt von Sorte und Klima ab: Pflanze im Frühjahr oder nur dann im Herbst, wenn das Pflanzmaterial für die örtliche Überwinterung geeignet ist. Meide gefrorenen oder vernässten Boden.
Setze Steckzwiebeln mit der Spitze nach oben leicht in die Erde, sodass die Spitze auf Bodenhöhe gerade noch sichtbar bleibt. Bei Jungpflanzen aus Samen verteilst du die Wurzeln in einem kleinen Loch und pflanzt flach, ohne den Blattansatz zu vergraben. Lass für größere Zwiebeln etwa 10 cm zwischen den Pflanzen und 20 bis 30 cm zwischen den Reihen. Passe die Abstände an Sorte und gewünschte Erntegröße an.
Gieße nach dem Umpflanzen, damit die Erde an den Wurzeln anliegt, danach je nach Wetter, ohne stehendes Wasser. Jäte vorsichtig bei den flachen Wurzeln. Für eine frische Ernte brauchst du nicht zu warten, bis das Laub gelb wird; nur reife, gut getrocknete Zwiebeln einer geeigneten Sorte sind für die Lagerung vorgesehen.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Unkraut entfernen
Entferne unerwünschte Kräuter um die jungen Zwiebeln, besonders wenn sie Schatten werfen. Jäte direkt an den Pflanzen von Hand, damit Wurzeln und Zwiebeln unbeschädigt bleiben.
Wie erntest du weiße Zwiebeln?
Ernte deine weißen Zwiebeln je nach geplanter Verwendung. Für den frischen Verzehr nimmst du sie bei der gewünschten Größe aus der Erde, mit noch grünem Laub: Du brauchst nicht auf gelbe Blätter zu warten. Die Erntezeit hängt von Sorte und Aussaat- oder Pflanztermin ab. Lockere die Wurzeln bei festem Boden vorsichtig mit einer Grabegabel, statt stark am Laub zu ziehen.
Verbrauche junge Zwiebeln mit Laub rasch. Bewahre sie kurzzeitig im Kühlschrank auf und behandle sie nicht wie getrocknete Lagerzwiebeln. Bei einer lagerfähigen Sorte wartest du, bis die Zwiebeln reif sind und das Laub natürlich gelb wird und umknickt. Knicke das Laub nicht selbst um, um die Reife zu erzwingen.
Lass diese reifen Zwiebeln an einem trockenen, gut belüfteten und regengeschützten Ort trocknen, bis Hals und äußere Schalen trocken sind. Lagere nur gesunde Zwiebeln in Netzen oder auf luftdurchlässigen Lattenrosten, kühl, trocken und frostfrei mit guter Luftzirkulation. Die Lagerdauer hängt von Sorte und Trocknung ab. Verbrauche beschädigte oder geschossene Zwiebeln zuerst, entsorge faulende und kontrolliere deinen Vorrat regelmäßig.
Weiße Zwiebel
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Einjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 2 cm
- Abstand : 10 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 20 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Aussaat