Oignon blanc : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment semer des oignons blancs en extérieur ?
Sème tes oignons blancs au printemps dès que la terre se réchauffe et peut être travaillée. Un semis de fin d’été peut convenir à certaines variétés d’hivernage, selon ton climat : vérifie le sachet plutôt que d’appliquer une date unique à tous les oignons blancs. Choisis le soleil et une terre fine, désherbée et bien drainée, sans fumier frais.
Sème clair à environ 1 à 1,5 cm de profondeur, en rangs espacés de 20 à 30 cm. Recouvre légèrement, tasse doucement et maintiens la surface humide jusqu’à la levée, sans la détremper. Éclaircis ensuite progressivement : pour obtenir des bulbes développés, garde environ 10 cm entre les plants. Un espacement plus serré convient à une récolte de petits oignons frais si la variété s’y prête.
Désherbe à la main près des jeunes plants et arrose en période sèche. Pour une consommation fraîche, récolte à la taille souhaitée alors que les feuilles sont encore vertes ; pour des bulbes mûrs, attends leur maturation. Le délai dépend de la variété, de la saison et du stade de récolte : trois mois ne constituent pas une règle générale.
Comment planter des oignons blancs ?
Pour planter tes oignons blancs, choisis une parcelle ensoleillée, désherbée et bien drainée. Prépare une terre meuble, sans fumier frais ni excès d’azote. La période dépend de la variété et du climat : plante au printemps, ou en automne seulement avec du matériel adapté à l’hivernage local. Évite une terre gelée ou gorgée d’eau.
Si tu utilises des bulbilles, pose-les pointe vers le haut et enfonce-les légèrement, avec la pointe juste visible au niveau du sol. Pour des jeunes plants issus de semis, répartis les racines dans un petit trou et replante peu profondément, sans enterrer la base des feuilles. Garde environ 10 cm entre les plants pour des bulbes développés et 20 à 30 cm entre les rangs ; adapte l’espacement à la variété et à la taille de récolte souhaitée.
Arrose après le repiquage pour mettre les racines en contact avec la terre, puis selon le temps, sans eau stagnante. Désherbe doucement près des racines superficielles. Pour une récolte fraîche, tu n’as pas besoin d’attendre que les feuilles jaunissent ; seuls les bulbes récoltés mûrs et bien séchés d’une variété adaptée peuvent être destinés à la conservation.
Comment entretenir cette plante ?
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Désherber
Retire les herbes indésirables autour des jeunes bulbes, surtout si elles les ombragent. Près des pieds, désherbe à la main pour ménager les racines et ne pas blesser les bulbes.
Comment récolter les oignons blancs ?
Récolte tes oignons blancs selon l’usage prévu. Pour les manger frais, prélève-les dès que le bulbe a la taille souhaitée, avec le feuillage encore vert : inutile d’attendre qu’il jaunisse. La saison dépend de la variété et de la date de semis ou de plantation. Soulève doucement les racines avec une fourche si la terre est ferme, plutôt que de tirer fortement sur les feuilles.
Consomme rapidement les oignons jeunes avec leurs feuilles. Garde-les au réfrigérateur pour une courte durée, sans les traiter comme des oignons secs de longue conservation. Si tu cultives une variété adaptée à la conservation, attends que les bulbes mûrissent et que les feuilles jaunissent et se couchent naturellement ; ne plie pas le feuillage pour forcer la maturation.
Fais sécher ces bulbes mûrs dans un endroit sec et bien aéré, à l’abri de la pluie, jusqu’à ce que le col et les enveloppes soient secs. Range seulement les bulbes sains dans des filets ou sur des clayettes, au frais, au sec, hors gel et avec une bonne circulation d’air. La durée de conservation dépend de la variété et du séchage. Consomme en priorité les bulbes abîmés ou montés en graines, écarte ceux qui pourrissent et vérifie régulièrement ta réserve.
Oignon blanc
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 30 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 2 cm
- Espacement : 10 cm
- Ecart des rangs : 20 cm
Entretien
- Entretien : Faible
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Semis