Oignons
Oignon blancTrès utilisé en cuisine, l’oignon blanc, comme les oignon jaunes et rouges, est une plante bulbeuse rustique. Il se consomme frais car il se conserve difficilement. Il appartient à la famille des Aliacées. Les variétés les plus connues pour un semis en septembre sont le Très hâtif de la Reine et l’Extra hâtif de Barletta. Pour des semis en février, il y le Hâtif de Vaugirard ou le Hâtif de Paris.
Au potager comme au jardin, l'oignon blanc est facile à cultiver. Le calendrier de l'oignon blanc n'est pas strict ! Il peut être semé ou planté directement en terre. On sème en mars-avril ou bien en août-septembre. Pour planter en pleine terre, on choisit les mois de février / mars ou septembre / octobre. On choisit une situation ensoleillée et on évite l’humidité. L’oignon blanc aime les sols anciennement fumés, légers. On évite les sols argileux et tout apport de fumier.
Les oignons blancs sont faciles à cultiver et nécessitent peu d’arrosage. Le sol ne doit pas être humide afin d’éviter que les oignons pourrissent. La récolte se fait lorsque les feuilles commencent à sécher. Il faut compter environ six mois après les semis de fin d’hiver. Semés en fin d’été, ils se récoltent au fur et à mesure des besoins.
Oignon blanc
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Moyenne
- Hauteur adulte : 30 cm
Semis et plantation
- Profondeur semis : 1 cm
- Espacement : 10 cm
- Ecart des rangs : 25 cm
Entretien
- Entretien : Faible
- Besoin en eau : Modéré