Witte ui : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je witte uien buiten?
Zaai je witte uien in het voorjaar zodra de grond opwarmt en bewerkbaar is. Zaaien aan het einde van de zomer kan voor sommige overwinterende rassen, afhankelijk van je klimaat: controleer het zakje in plaats van één datum voor alle witte uien te gebruiken. Kies zon en een fijn, onkruidvrij zaaibed met goede afwatering, zonder verse mest.
Zaai dun op ongeveer 1 tot 1,5 cm diepte, in rijen op 20 tot 30 cm afstand. Dek licht af, druk voorzichtig aan en houd het oppervlak vochtig tot de kieming, zonder het te verzadigen. Dun daarna geleidelijk uit: houd voor volgroeide bollen ongeveer 10 cm tussen de planten aan. Een kleinere afstand kan geschikt zijn voor kleine verse uien als het ras zich daarvoor leent.
Wied met de hand bij jonge planten en geef bij droog weer water. Oogst voor vers gebruik bij de gewenste grootte, terwijl het loof nog groen is; wacht voor rijpe bollen tot ze afrijpen. De benodigde tijd hangt af van ras, seizoen en oogststadium: drie maanden is geen algemene regel.
Hoe plant je witte uien?
Kies voor je witte uien een zonnig, onkruidvrij bed met goede afwatering. Maak de grond los, zonder verse mest of te veel stikstof. Het plantmoment hangt af van ras en klimaat: plant in het voorjaar, of alleen in het najaar met plantmateriaal dat geschikt is voor plaatselijke overwintering. Vermijd bevroren of verzadigde grond.
Zet plantuitjes met de punt omhoog en druk ze licht in de grond, zodat de punt net zichtbaar blijft op grondniveau. Spreid bij jonge planten uit zaad de wortels in een klein plantgat en plant ondiep, zonder de bladvoet te begraven. Houd voor volgroeide bollen ongeveer 10 cm tussen de planten en 20 tot 30 cm tussen de rijen aan. Pas de afstand aan het ras en de gewenste oogstgrootte aan.
Geef na het uitplanten water om de grond rond de wortels te laten aansluiten, daarna volgens het weer, zonder stilstaand water. Wied voorzichtig bij de oppervlakkige wortels. Voor verse uien hoef je niet te wachten tot het loof vergeelt; alleen rijpe, goed gedroogde bollen van een geschikt ras komen in aanmerking voor bewaring.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Onkruid wieden
Verwijder onkruid rond jonge bollen, vooral als het schaduw geeft. Wied dicht bij de planten met de hand om wortels en bollen niet te beschadigen.
Hoe oogst je witte uien?
Oogst je witte uien volgens het gewenste gebruik. Haal ze voor vers gebruik uit de grond zodra de bol de gewenste grootte heeft, met nog groen loof: je hoeft niet op vergeling te wachten. Het seizoen hangt af van ras en zaai- of plantdatum. Maak de wortels in stevige grond voorzichtig los met een spitvork, in plaats van hard aan het loof te trekken.
Gebruik jonge uien met loof snel. Bewaar ze kort in de koelkast en behandel ze niet als gedroogde uien voor langdurige bewaring. Kweek je een geschikt bewaarras, wacht dan tot de bollen rijp zijn en het loof natuurlijk vergeelt en omvalt. Buig het loof niet om de rijping te forceren.
Laat deze rijpe bollen op een droge, goed geventileerde plek buiten de regen drogen, totdat de hals en buitenste schillen droog zijn. Bewaar alleen gezonde bollen in netten of op lattenroosters, koel, droog en vorstvrij met voldoende luchtcirculatie. De bewaartijd hangt af van ras en droging. Gebruik beschadigde of doorgeschoten bollen eerst, gooi rotte exemplaren weg en controleer je voorraad regelmatig.
Witte ui
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 30 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Zaaidiepte : 2 cm
- Plantafstand : 10 cm
- Rijafstand : 20 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Laag
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien