Weißer Knoblauch : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie pflanzt du weißen Knoblauch?
Wähle gesunde Zehen einer weißen Knoblauchsorte, die zu deinem Klima und zur Pflanzzeit passt. Gepflanzt wird meist im Herbst; manche Sorten eignen sich auch für den Spätwinter oder das zeitige Frühjahr. Bereite einen sonnigen, unkrautfreien Platz mit durchlässigem Boden vor. Pflanze nicht in vernässte Erde.
Teile die Knolle kurz vor dem Pflanzen in einzelne Zehen, ohne deren Hülle zu entfernen. Setze sie mit der flachen Seite nach unten und der Spitze nach oben etwa 15 cm auseinander, mit etwa 30 cm zwischen den Reihen. Bedecke die Spitzen mit etwa 2–3 cm Erde und passe die Tiefe an den Boden und die Hinweise des Anbieters an. Gieße bei trockenem Boden, ohne Staunässe zu verursachen.
Prüfe die Zehen vor dem Setzen und sortiere weiche, schimmelige oder beschädigte Exemplare aus. Beschrifte ein Etikett mit Sortennamen und Pflanzdatum, besonders wenn du mehrere Pflanztermine vergleichst. Kontrolliere nach starkem Regen, ob das Wasser abfließt und die Zehen noch richtig sitzen. Ziehen Vögel einzelne Zehen heraus, setze sie vorsichtig zurück, solange sie noch nicht eingewurzelt sind. Wähle bei schwerer Erde lieber einen erhöhten, gut entwässerten Bereich als eine Mulde, in der sich Wasser um die späteren Wurzeln sammelt. Lass das Etikett beim Austrieb gut sichtbar stehen.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Unkraut entfernen
Entferne unerwünschte Kräuter um die jungen Zwiebeln, besonders wenn sie Schatten werfen. Jäte direkt an den Pflanzen von Hand, damit Wurzeln und Zwiebeln unbeschädigt bleiben.
Wann erntest du weißen Knoblauch?
Ernte weißen Knoblauch, wenn das Laub gelb wird und zu trocknen beginnt, meist im späten Frühjahr oder Sommer, je nach Sorte, Pflanzzeit und Klima. Verlasse dich nicht auf einen festen Termin. Lockere bei trockenem Wetter die Erde vorsichtig mit einer Grabegabel und hebe die Knollen unverletzt heraus, statt an den Stängeln zu ziehen. Geerntet werden die Knollen, nicht die Brutzwiebeln.
Trockne die Knollen an einem trockenen, gut belüfteten und vor Regen geschützten Ort. Warte, bis Laub und Hüllen vollständig trocken sind, bevor du Wurzeln und Stängel abschneidest oder den Knoblauch flechtest. Lagere gesunde Knollen kühl, trocken und luftig; kontrolliere sie regelmäßig und entferne faulende Exemplare. Die Lagerdauer hängt von Sorte und Lagerbedingungen ab.
Prüfe zunächst einige Knollen, bevor du die ganze Reihe erntest: Sie sollten ausgebildet und noch von schützenden Hüllen umgeben sein. Warte nicht, bis sämtliche Blätter verschwunden sind, denn dann können die Hüllen zerfallen und die Zehen auseinanderfallen. Entferne lose Erde vorsichtig, ohne die zum Trocknen bestimmten Knollen zu waschen oder gegeneinanderzuschlagen. Lege mit dem Werkzeug angeschnittene Knollen beiseite und verbrauche sie bald, statt sie zum Vorrat zu geben. Breite die Ernte ohne dicke Stapel aus, damit während des Trocknens Luft zwischen den Knollen zirkulieren kann. Kontrolliere dabei auch versteckte Druckstellen.
Weißer Knoblauch
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Einjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 60 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 3 cm
- Abstand : 10 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 25 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Teilung