Ail blanc
Comment planter de l'ail blanc ?
Pour cultiver de l'ail blanc, il est préférable de planter les gousses à l'automne, entre septembre et novembre. Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé dans votre jardin. Préparez le sol en le désherbant et en le travaillant en profondeur pour qu'il soit bien aéré.
Séparez les gousses d'ail (aussi appelées caïeux) et plantez-les à une profondeur d'environ 5 cm, en les espaçant d'environ 15 cm. Recouvrez-les de terre et tassez légèrement. Arrosez régulièrement pendant les premières semaines, mais veillez à ne pas trop arroser pour éviter le pourrissement.
En hiver, recouvrez éventuellement vos plants d'un paillis pour les protéger du froid. En été, lorsque les feuilles commencent à jaunir, c'est le moment de récolter votre ail blanc. Arrachez les plants et laissez-les sécher à l'ombre pendant quelques jours avant de les stocker dans un endroit sec et aéré.
Quand récolter l'ail blanc ?
La récolte de l'ail blanc se fait généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir et à sécher. Pour récolter l'ail, il suffit de tirer doucement sur les bulbilles pour les déterrer du sol. Il est important de le faire par temps sec pour éviter que les gousses ne pourrissent. Une fois récolté, il est recommandé de laisser l'ail sécher dans un endroit aéré et à l'abri du soleil pendant 2 à 3 semaines. Une fois bien sec, coupez les racines et les tiges, puis stockez l'ail dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. L'ail blanc se conserve ainsi pendant plusieurs mois, ce qui vous permettra d'en profiter tout au long de l'année. En suivant ces quelques étapes simples, vous pourrez récolter et conserver votre ail blanc sans l'utilisation d'engrais chimiques.
Ail blanc
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 60 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 3 cm
- Espacement : 10 cm
- Ecart des rangs : 25 cm
Entretien
- Entretien : Faible
- Besoin en eau : Modéré
Seeds
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Division