Acedera (Rumex)
La acedera, también conocida como Rumex Patientia, es una hierba de cocina muy conocida. A veces se denomina "pinocha perenne" (aunque en realidad no es una "pinocha"), y se puede cocinar en sopas o fondues. También puede utilizarse para aromatizar una salsa o una tortilla. Pertenece a la familia de las poligonáceas. Se reconoce fácilmente por sus hojas verdes y sus venas rojas. Existen decenas de especies, pero las variedades más conocidas son la acedera de Transilvania, la acedera común y la acedera de venas rojas. Es fácil de cultivar, aunque es una planta glotona.
Se puede sembrar a partir de marzo a cubierto, pero si quiere cultivarla directamente en el suelo, tendrá que esperar hasta mayo. Asegúrate de que no haya más heladas. Si tienes un balcón, crece muy bien en macetas. Elige un lugar a media sombra. Prospera en suelos pesados y arcillosos. Dado que la planta se…
Se puede sembrar a partir de marzo a cubierto, pero si quiere cultivarla directamente en el suelo, tendrá que esperar hasta mayo. Asegúrate de que no haya más heladas. Si tienes un balcón, crece muy bien en macetas. Elige un lugar a media sombra. Prospera en suelos pesados y arcillosos. Dado que la planta se…
