Acetosa (Rumex)
Acetosa (Rumex): calendario di semine, trapianti e raccolti
L’acetosa è una pianta erbacea perenne delle Polygonaceae, apprezzata per le foglie dal sapore acidulo. Il nome comprende diverse specie del genere Rumex. L’acetosa comune è Rumex acetosa, mentre quella a nervature rosse appartiene a Rumex sanguineus. Rumex patientia, conosciuto anche come romice pazienza, è un’altra specie dello stesso genere. Questi nomi indicano piante diverse, il cui fogliame, le cui dimensioni e il cui sapore non sono identici.L’acetosa comune forma un cespo di foglie semplici, sostenute da piccioli, con lamine allungate e una base spesso a forma di freccia. Il fogliame crea una massa verde morbida vicino al terreno. Le forme a nervature rosse si distinguono per il disegno contrastante delle venature su foglie verdi, piuttosto oblunghe. Non tutte le acetose presentano quindi questo motivo colorato. L’identificazione della specie dà informazioni più precise del solo nome comune, soprattutto nel confronto tra piante dall’aspetto diverso.La parte sotterranea persiste e permette a…
