Boniato
La batata es una hortaliza originaria de las regiones tropicales muy apreciada por su suave dulzor y vibrante color. Disfrutada como entrante, plato principal o postre, la batata gusta por igual a jóvenes y mayores. Es fuente de muchos nutrientes: vitamina A, antioxidantes,... Muy bajas en calorías, son una excelente alternativa a la clásica patata. Las batatas pertenecen a la familia de las convolvulacute;es. Las variedades más comunes en Francia son Bonita (carne blanca), Murasaki (carne blanca con un toque de avellana) y Evangeline (carne anaranjada, muy dulce). La batata es la variedad más popular en Francia.
Plantarlas en el suelo de su huerto es un privilegio, pero deben cultivarse muy temprano en el año. A los boniatos les gustan los suelos frescos, ricos y profundos, y es mejor plantarlos en primavera. La exposición al sol y al calor no es necesaria para cultivar boniatos. Requieren temperaturas superiores a 20…
Plantarlas en el suelo de su huerto es un privilegio, pero deben cultivarse muy temprano en el año. A los boniatos les gustan los suelos frescos, ricos y profundos, y es mejor plantarlos en primavera. La exposición al sol y al calor no es necesaria para cultivar boniatos. Requieren temperaturas superiores a 20…
