Calabacín
Calabacín amarillo
Calabacín amarillo: calendario de siembra, plantación y cosecha
El calabacín amarillo es una forma de Cucurbita pepo, de la familia de las Cucurbitáceas. Su nombre describe el color de los frutos, no una especie distinta ni una única variedad. Diferentes selecciones ofrecen una piel de amarillo pálido a dorado, con formas y hábitos de crecimiento propios. Ese color aparece ya en los frutos jóvenes: no significa que el calabacín se haya convertido en una calabaza completamente madura, adecuada para conservar durante todo el invierno.La planta es una herbácea vigorosa de ciclo anual. Sus grandes hojas lobuladas forman un follaje amplio y pueden presentar zonas plateadas. Los pecíolos suelen ser ásperos al tacto. Muchas variedades tienen porte arbustivo, aunque no todas ocupan el mismo espacio. Entre las hojas aparecen flores amarillas grandes y abiertas. Las flores masculinas y femeninas son distintas en una misma planta; debajo de las femeninas se encuentra un pequeño engrosamiento que corresponde al fruto en…
