Col china (Pak Choï)
La col china, también conocida como Pak Cho, es una planta con muchos beneficios para la salud y una amplia gama de posibilidades culinarias. Esta planta es rica en nutrientes esenciales como la vitamina C, el calcio y el potasio, lo que la convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada. Además, la col china puede cocinarse de diversas maneras, añadiendo un toque sabroso a muchos platos. Puede comerse cruda en ensaladas o wraps, o salteada, al vapor o fermentada para hacer kimchi.Para cultivar la col china, lo mejor es sembrarla directamente en el suelo o en macetas en cuanto haya pasado el riesgo de heladas. Esta planta necesita un lugar soleado o en semisombra para prosperar. En cuanto al suelo, recomendamos utilizar una tierra ligera para macetas rica en materia orgánica para favorecer el crecimiento de la col china. El pH óptimo de la tierra debe ser ligeramente…
