Espárragos
¿Cómo se siembran los espárragos al aire libre?
Para sembrar espárragos al aire libre, recomendamos hacerlo en primavera, cuando el suelo se haya calentado. Prepare el suelo arándolo en profundidad y añadiendo compost para mejorar la fertilidad. Asegúrate de que el suelo esté bien drenado para evitar que se pudran las raíces.
Crea zanjas de 20 cm de profundidad, separadas 30 cm entre sí. Coloca las semillas de espárrago a una profundidad de 5 cm, espaciándolas 5 cm. A continuación, cúbralas con tierra fina y apisónelas ligeramente.
Asegúrate de mantener la tierra húmeda hasta que las semillas germinen, lo que puede llevar varias semanas. Una vez que las plantas estén bien establecidas, aclárelas, manteniendo sólo las más vigorosas, separadas 30 cm.
Los espárragos son plantas perennes que requieren poco mantenimiento una vez establecidas. Asegúrese de protegerlos de las malas hierbas cubriendo el suelo con mantillo y riéguelos con regularidad, especialmente durante los periodos secos.
Los espárragos son plantas perennes que requieren poco mantenimiento una vez establecidas.
¿Cuándo se deben cosechar los espárragos?
Para cultivar espárragos de forma natural, es esencial saber cuándo cosecharlos. Los espárragos pueden cosecharse en primavera, generalmente de abril a junio. Es importante no arrancar los tallos, sino cortarlos suavemente por la base con un cuchillo afilado, en cuanto alcancen un tamaño de unos 15-20 cm. Se recomienda cosechar los espárragos cada 2-3 días para favorecer la producción de nuevos tallos y prolongar el periodo de recolección. Una vez recolectados, los espárragos pueden conservarse en el frigorífico un máximo de 2 ó 3 días. Es mejor guardarlos en una bolsa de plástico perforada para evitar que se ablanden. Para conservarlos durante más tiempo, lo mejor es congelarlos después de pelarlos y escaldarlos en agua hirviendo durante unos minutos. De este modo, podrá disfrutar de los deliciosos espárragos de su huerto incluso después de la época de cosecha. Los espárragos se conservan más tiempo en el congelador.
Espárragos
Características
- Ciclo de vida : Perenne
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Exigente
- Altura adulta : 150 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Espaciado : 30 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Semillas
- Tipo de suelo : Arenoso
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : División