Asperge
Comment semer des asperges en extérieur ?
Pour semer des asperges en extérieur, il est recommandé de le faire au printemps, lorsque le sol s'est réchauffé. Préparez le sol en le labourant en profondeur et en ajoutant du compost pour améliorer la fertilité. Veillez à ce que le sol soit bien drainé pour éviter la pourriture des racines.
Creusez des tranchées de 20 cm de profondeur, espacées de 30 cm les unes des autres. Placez les graines d'asperges à une profondeur de 5 cm, en les espaçant de 5 cm. Recouvrez-les ensuite de terre fine et tassez légèrement.
Veillez à garder le sol humide jusqu'à ce que les graines germent, ce qui peut prendre plusieurs semaines. Une fois les plants bien établis, éclaircissez-les en ne conservant que les plus vigoureux, espacés de 30 cm.
Les asperges sont des plantes vivaces qui nécessitent peu d'entretien une fois établies. Veillez à les protéger des mauvaises herbes en paillant le sol et à les arroser régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
Quand récolter les asperges ?
Pour cultiver des asperges de manière naturelle, il est essentiel de bien connaître le moment de la récolte. Les asperges peuvent être récoltées au printemps, généralement à partir du mois d'avril et jusqu'au mois de juin. Il est important de ne pas arracher les tiges, mais de les couper délicatement à la base à l'aide d'un couteau tranchant, dès qu'elles atteignent une taille d'environ 15-20 cm. Il est recommandé de récolter les asperges tous les 2-3 jours pour favoriser la production de nouvelles tiges et prolonger la durée de récolte. Une fois récoltées, les asperges se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Il est préférable de les conserver dans un sac en plastique perforé pour éviter qu'elles ne se ramollissent. Pour une conservation plus longue, il est conseillé de les congeler après les avoir épluchées et blanchies quelques minutes dans l'eau bouillante. Ainsi, vous pourrez profiter des délicieuses asperges de votre jardin même après la période de récolte.
Asperge
Caractéristiques
- Cycle de vie : Vivace
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Exigeante
- Hauteur adulte : 150 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Espacement : 30 cm
- Ecart des rangs : 30 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Seeds
- Type de sol : Sableux
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Division