Haba: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo sembrar habas al aire libre?
Siembra las habas al aire libre en un lugar soleado y resguardado con suelo fértil y bien drenado. En un clima templado, la primavera es una época habitual; en regiones suaves o lugares muy protegidos puedes sembrar variedades resistentes al frío en otoño. Adapta las fechas a las condiciones locales y evita el suelo helado o encharcado. El compost maduro puede mejorar la tierra; fijar nitrógeno no significa que las plantas no necesiten otros nutrientes.
Siembra a unos 5–7 cm de profundidad y deja aproximadamente 15–25 cm entre semillas, según la variedad y las indicaciones del sobre. Separa las hileras simples unos 45 cm. Riega después de sembrar si hace falta y mantén el suelo húmedo sin empaparlo. Vigila los daños de babosas y caracoles en las plantas jóvenes y los ratones que puedan comer las semillas. Identifica el problema antes de intervenir; las capuchinas y las pulverizaciones caseras con jabón no garantizan protección frente a las plagas.
¿Cómo cosechar habas?
Recoge tus habas cuando las vainas estén llenas pero aún sean jóvenes y las semillas estén tiernas. Abre una vaina para comprobarlo: la marca de unión de cada semilla debe seguir blanca o verde, no negra. Una vaina blanda por sí sola no basta para valorar la madurez. La cosecha depende de la fecha de siembra, la variedad y el tiempo, y en un clima templado puede ir desde finales de primavera hasta el verano.
Revisa primero las vainas inferiores, que maduran antes, y cosecha con regularidad. Corta las vainas con tijeras o tijeras de podar sin tirar de los tallos. Utiliza las habas poco después de recogerlas o guárdalas brevemente en el frigorífico, comprobando su estado. Para conservarlas más tiempo, prepara porciones para congelar con un método adecuado de escaldado, enfriamiento y escurrido. Al terminar la cosecha, corta las plantas sanas por la base y deja las raíces en el suelo.
Haba
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Hortalizas de semilla
- Familia botánica : Fabaceae (papilionáceas / leguminosas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Media
- Altura adulta : 50 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 3 cm
- Espaciado : 10 cm
- Distancia entre hileras : 40 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Autógama
- Multiplicación : Siembra