Fève : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment semer des fèves en extérieur ?
Sème les fèves en extérieur dans un emplacement ensoleillé et abrité, avec un sol fertile et bien drainé. En climat tempéré, le printemps est une période courante ; un semis d'automne est possible avec des variétés rustiques en région douce ou dans un endroit très abrité. Adapte les dates aux conditions locales et évite les sols gelés ou détrempés. Du compost mûr peut améliorer la terre ; la fixation de l'azote ne signifie pas que les plants n'ont aucun autre besoin nutritif.
Sème à environ 5–7 cm de profondeur, en laissant approximativement 15–25 cm entre les graines selon la variété et les indications du sachet. Prévois environ 45 cm entre les lignes simples. Arrose après le semis si nécessaire et garde le lit de semis humide sans le détremper. Surveille les dégâts de limaces et d'escargots sur les jeunes plants, ainsi que les souris qui peuvent manger les graines. Identifie le problème avant d'intervenir ; les capucines et les pulvérisations maison au savon ne garantissent pas une protection contre les ravageurs.
Comment récolter des fèves ?
Cueille tes fèves lorsque les gousses sont remplies mais encore jeunes et que les grains restent tendres. Ouvre une gousse pour vérifier : la marque d'attache de chaque grain doit être encore blanche ou verte, plutôt que noire. La souplesse de la gousse seule ne suffit pas à juger la maturité. La récolte dépend de la date de semis, de la variété et de la météo ; elle peut aller de la fin du printemps à l'été en climat tempéré.
Inspecte d'abord les gousses les plus basses, qui mûrissent plus tôt, et récolte régulièrement. Coupe les gousses avec des ciseaux ou un sécateur sans tirer sur les tiges. Utilise les fèves peu après la cueillette ou garde-les brièvement au réfrigérateur en surveillant leur état. Pour une conservation plus longue, prépare des portions à congeler avec une méthode adaptée de blanchiment, de refroidissement et d'égouttage. En fin de récolte, coupe les plants sains à la base et laisse les racines en terre.
Fève
- Type : Légumes
- Sous-type : Légumes-graines
- Famille botanique : Fabacées (papilionacées / légumineuses)
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Moyenne
- Hauteur adulte : 50 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 3 cm
- Espacement : 10 cm
- Ecart des rangs : 40 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Autogame
- Multiplication : Semis