Garbanzos
Garbanzos: calendario de siembra, plantación y cosecha
El garbanzo, Cicer arietinum, es una planta anual de las fabáceas, cultivada por sus semillas comestibles. Se diferencia del guisante, que pertenece al género Pisum. Sus tallos ramificados forman una pequeña mata en lugar de una larga planta trepadora. Los tallos y las hojas presentan una ligera vellosidad; las hojas suelen estar compuestas por pequeños folíolos dentados. Esta vegetación fina le da un aspecto distinto al de las judías con hojas grandes y anchas.Las flores tienen la forma típica de las leguminosas y pueden ser blancas o mostrar tonos entre rosados y violetas, según el tipo cultivado. Después aparecen vainas pequeñas, cortas, hinchadas y vellosas, que suelen contener una o dos semillas. No son, por tanto, vainas largas con una fila de muchos granos. La floración y la formación de los frutos hacen visible el ciclo, mientras la planta avanza hacia el amarilleamiento y el secado al madurar.La semilla tiene…
