Kikkererwt

Kikkererwt is een peulvrucht die veel gebruikt wordt in de Noord-Afrikaanse keuken. Het is een essentieel onderdeel van traditionele couscous. Het kan worden gemalen om meel te maken en worden verwerkt in bereidingen zoals pannenkoeken of pannenkoeken. We koken het in hummus, we kunnen het toevoegen aan een soep of bakken als falafel. Het maakt deel uit van de Fabaceae-familie. Er zijn veel variëteiten <:> Calia, Twist, zwarte kikkererwt en Sultano. Het is een zeer gemakkelijke plant om te kweken.

In de warmste streken kunnen we in februari beginnen met zaaien. Voor de koudste streken verdient het de voorkeur om tot april te wachten of ze onder dekking te telen. Want ja, kikkererwten waarderen warmte. Maar hij kan ook in het najaar geplant worden. De plant groeit prima op een zonnige plek in de moestuin. Kikkererwten houden van zandige, steenachtige en droge grond.

Je hoeft je zaailingen alleen regelmatig water te geven als het droog weer is. Het is noodzakelijk om al het onkruid dat rond uw planten groeit te verwijderen. Om te voorkomen dat de voeten doorhangen, moet je de kikkererwtenpoten ophopen. Ook al is het een bijzonder resistente plant, toch moet je oppassen voor bepaalde plagen zoals bruchide. Ongeveer vijf maanden na de eerste zaai kunnen we beginnen met het plukken van groenten.