Pois chiche
Pois chiche : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le pois chiche, Cicer arietinum, est une plante annuelle des Fabacées, cultivée pour ses graines comestibles. Malgré son nom, il se distingue du petit pois, qui appartient au genre Pisum. Sa silhouette ramifiée forme un petit buisson plutôt qu’une longue plante grimpante. Les tiges et les feuilles portent une légère pilosité ; les feuilles sont généralement composées de petites folioles dentées. Cette végétation fine donne à la plante un aspect différent de celui des haricots à larges feuilles.Les fleurs, typiques des légumineuses, peuvent être blanches ou présenter des nuances rosées à violettes selon le type cultivé. Elles précèdent de petites gousses courtes, renflées et velues, contenant le plus souvent une ou deux graines. Il ne s’agit donc pas de longues gousses réunissant une rangée de nombreux grains. La floraison puis la formation des fruits rendent le cycle bien visible, tandis que la plante évolue vers le jaunissement et le dessèchement…
