Girasol
El girasol, miembro de la familia Astéracées, es una planta oléaginosa originaria de Norteamérica. El girasol maduro puede alcanzar los cuatro metros de altura. Se utiliza en la cocina, por supuesto por su aceite, pero también por sus semillas de sabor dulce, que dan color a una ensalada. Los brotes también pueden cocerse al vapor para complementar un huerto. Las pipas de girasol tostadas son deliciosas y un gran antioxidante. Hay decenas de variedades de girasol: girasol gigante ruso, girasol soraya, girasol español…
La siembra puede hacerse en macetas o en el suelo. El girasol es muy fácil de cultivar y no teme los suelos húmedos. A la planta le gusta el sol y el calor, por lo que es mejor sembrar las semillas en manojos (varias semillas en el mismo agujero) a partir de mayo. Las semillas germinan muy rápidamente. Las plantas deben plantarse a cincuenta centímetros de distancia en tierra fresca, bien drenada y mezclada con compost.
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En un jardín, un tutor permite un crecimiento recto. La adición de abono (potasa) potencia la planta y favorece la propagación de la flor. Las semillas se recogen a finales de septiembre cuando, bajo su peso, las flores se doblan y los tallos se endurecen. Una vez cortado el tallo, hay que arrancar la planta. No vuelve a crecer. Los girasoles son poco sensibles a las enfermedades. Las plantas jóvenes son especialmente vulnerables a las babosas y los caracoles. El riego abundante y regular es esencial cuando hace calor.
Girasol
- Tipo : Flores
- Familia botánica : Asteráceas (Compositae)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Rusticidad : No resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Muy fácil de cultivar, poco mantenimiento (dificultad: 1/3)
- Altura adulta : 200 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 3 cm
- Espaciado : 40 cm
- Distancia entre hileras : 40 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Alta