Lechuga Batavia
Lechuga Batavia ‘Rouge Grenobloise’
Lechuga Batavia ‘Rouge Grenobloise’: calendario de siembra, plantación y cosecha
'Rouge Grenobloise' es una variedad antigua de lechuga Batavia con cogollo firme y hojas verde oscuro bordeadas de rojo. Esa combinación de colores y la textura crujiente son sus principales características. Pertenece a Lactuca sativa, de la familia de las asteráceas. Como Batavia acogollada, tiene una estructura distinta de las lechugas de hojas más abiertas.La roseta se vuelve voluminosa y las hojas centrales se reúnen en un cogollo. El follaje ondulado crea una superficie con relieve que da cuerpo visual al conjunto. Las hojas son relativamente finas y mantienen una buena firmeza al comerlas. El crujiente procede de la textura del follaje, no únicamente de nervios gruesos.Rouge no significa que toda la planta sea uniformemente morada. El verde oscuro sigue visible en las partes menos coloreadas, mientras el rojo marca los bordes y algunas superficies. La combinación aporta contraste en el huerto y en el plato. Las variaciones de intensidad…
